有機エンジンのブログ一覧

通勤途中に拾い集めた栗ですが、土曜日実家の母に子供を見てもらって奥さんと二人で全部皮を剥きました、推定3kg、しかも全部渋皮煮用に鬼皮だけ剥いたので皮をむくだけで一日仕事に・・・
そして一晩アク抜きをしてから日曜日に渋皮ごと煮込みますが・・・
写真のようにすごい色になります、まるで赤ワインで煮込んでるみたいですが普通に透明の水がこんな色になってしまいます（＾＾；

しかし今回は小さな芝栗が多かったので・・・渋皮が薄いせいか、煮込んでる途中で煮崩れてしまったり渋皮がめくれてしまう栗が多く出ました。

渋皮煮になれない栗は取り出して↓のように渋皮を取り除いて、栗ごはん要員になってもらおうかと思ってましたが・・・

一晩冷蔵庫で保管してから、本日スイートマロン(スイートポテトのさつまいもを栗に置き換え)にしてもらいました。

見た感じ色は芋で作った方が黄色くて美味しそうですが、味はしっかり栗なのでバターの風味と合わさってすごく濃厚でした♪

ここ最近毎日通勤途中の道端に落ちてる栗を拾って帰ってますが、今日現在で2.7kgになってます、粒の大きいのと小さいのに分けてますが、大きいのが1.7kgに小さいのが1kg
個数では小さい方が倍程度多そうなので・・・皮剥き用のくりくり坊主が有るとはいえ、剥くの大変だな・・・(-_-；
とりあえずこの時期我が家の貴重な食料です♪

前回同じタイトルでブログ書いてから間に2つしか記事が無い・・・なんか先月はあんまりネットしなかったな・・・
今月もケーキです♪
私はイチヂクのケーキで、奥さんは・・・チーズケーキだったかな？
そして今回うちの子がスーパーで握りしめて帰って来たのは水で絵を描くお菓子、懐かしいけど、どこまで分かって持ってきたのか謎だ(-_-；
ヒコーキとかの型に色付きの水を入れるとグミになるやつですが、食べる方はあまりお気に召さなかったらしく、途中からスポイトで水を移して遊んでました（＾＾；

朝テレビでやってたので拾ってきた栗をスライスして揚げて貰いました。
揚げた状態で厚さが1mm以下だと厚切りのポテトチップスみたいな感じだけど、少し厚めに切って2mm以上有るような状態だとホクホクしてしっかり栗の味がしました（＾＾
ポテチ好きなうちの子も気に入ったみたいで、写真に写ってる分は殆ど一人で食べてしまいました（＾＾；

ケーキの日です（＾＾
今日は友人(男)＆後輩(女子)と一緒に一日遊んで、解散後に昨日買い忘れてたケーキを買いに行きました（＾＾
この火曜日に奥さんの友達が遊びに来るのでそれ用のおみやげも一緒に頼んだのでお店でしばし待つ事に
その間子供はお店に置いて有る絵本をとっかえひっかえ眺めて割とお利口にしてたのですが、帰ると言うと不機嫌になって働くクルマの本をどうしても離さないので・・・そのまま借りて来ちゃいました（＾＾；

で、本日のケーキはティラミス、奥さんはさつま芋のモンブランでした
コンビニスイーツなら半分のお値段で倍の容量のティラミスが買える所ですが・・・お値段なりに満足感の有る出来でした（＾＾