由屋

グルメ口コミサイトでも評価が高い店です。
入口のウルトラマンが名物。なぜ？

店内の「おしながき」には、
　・大へぎ：一升五人前位、二九四〇円
　・中へぎ：八合三人前位、二六三〇円
　・小へぎ：五合二人前位、一五八〇円
となってます。微妙に分量と価格が比例していないですが…。
以前野郎2人で中へぎ八合を食べましたが、限りなく4人前に近い「三人前位」でした。
今回は嫁と小へぎ五合を食べてやはり満腹。概ね１人前２合といったところなんでしょう。

そばは、つるっとなめらかな食感とのど越し。強い腰。あまりあちこちで食べたわけでないけど、これぞ「へぎそば」美味しいです。
関東式のそばを食べ慣れた身には、つけ汁が少し薄い気がします。へぎそばは、そばの表面に水が乗り、つけ汁が薄まりやすいので、もう少し濃くてもいいかなって感じです。
でも出汁の加減など決して悪いわけではありません。大きめの徳利で出してもらえるので、たっぷりのつけ汁で頂くのが良いでしょう。