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以前のブログでコメント頂いた際に返答であげた豆腐を生地に混ぜるというお好み焼きです。

作り方は以前と基本的に同じ。



生姜を入れしっかり混ぜます


今回の主役の豆腐を少し入れます。


豚肉をのせ焼きます。


裏返して焼いていると・・・真ん中が膨れてきました。


出来上がりの中身を割ってみました。


確かに柔らかいが、あまり多く豆腐を入れると中が焼けにくくなります。