酒と美しい娘は二本の魔の糸。
経験を積んだ鳥でもこれにはまんまと引っかかる。
byリュッケルト
カクテル、色々ありますよね♪
長すぎるのでブログ３つに分けました（汗）
① 王道＆女性向け＆男性向け編
② カラフル＆和製・和名＆ロックグラスタイプ＆ホットカクテル
③ ホラー＆セクシーエロ編！
ちょっと独断と偏見で勝手に分類してみました（笑）
一応、特殊なカクテルはできるだけ外して、大抵のバーにはありそうなものです（笑）
＊度数目安
高高ー５０度程度以上
高ー４０度程度
中高ー３５度程度
中ー３０度程度
中低ー２０度程度
低ー１０度程度
低低ー１０度未満
※画像は借り物画像ですm(_ _)m
【王道】
Ｂａｒならほぼ間違いなく作れるだろうと思う超定番品
『マティーニ』
カクテルの王様と呼ばれ、辛口で度数も結構高い。
お店やバーテンダーによって多くのレシピがある。
度数：高 辛口
ドライ・ジン/ドライ・ベルモット
『マンハッタン』
カクテルの女王と呼ばれ、見かけは美しく甘口でも度数は結構高い。
度数：中高 中甘口
ライ・ウイスキー or バーボン・ウイスキー/スイート・ベルモット /アンゴスチュラ・ビターズ
『ソルティドッグ』
さっぱりした口当たりで、グラスの縁の塩が有名。
度数：中低 中口
ウォッカ/グレープフルーツ・ジュース/食塩/（レモンの輪切り）
『マルガリータ』
さっぱりした飲み口で、元々の語源は、ギリシャ語の margarite （真珠）
度数：中 中口
テキーラ/ホワイト・キュラソー/レモン・ジュース or ライム・ジュース
『サイドカー』
「サイドカー＝女殺し」飲み心地の良さで酒に弱い女性でも飲みやすく、飲みすぎに注意。
度数：中 中口
ブランデー/ホワイト・キュラソー/レモン・ジュース
『ダイキリ』
キューバの「ダイキリ」という鉱山技師が考案。甘さは砂糖で調節。
度数：中 中甘口
ラム/ライム・ジュース/砂糖
『ギムレット』
イギリス海軍医が、将校のジンの飲み過ぎを憂慮し、ライム・ジュースを混ぜて飲むことを提唱。
ジンとライムの突き刺すような鋭い口当たり。
度数：中高 辛口
ジン/ライム・ジュース
『オリンピック』
フランス産まれのカクテルで、「ホテル・リッツ・パリ」で作られた、爽やかな香りと濃厚な果汁のうま味。
度数：中低 中口
ブランデー/オレンジ・キュラソー/オレンジ・ジュース
『ギブソン』
元々はアメリカのギブソン氏が酒に弱く、パーティー会場でカクテル・グラスに水とカクテルオニオンを入れ、酒を飲んでいるように見せかけたのが始まりという話がある。
度数：高 辛口
ドライ・ジン/ドライ・ベルモット
【女性向け】
女性向けと言っても、当然男性が飲んでも全く問題ありません♪
比較的甘めでアルコール低め、見た目綺麗目なものを多く選んでみました！
『カルーアミルク』
コーヒー・リキュールのカルーアを牛乳で割ったもの。（カルーア以外のコーヒー・リキュールを使った場合は「カルーア・ミルク」と呼ばない。例：クレーム・ド・モカを使うと、「モカ・ミルク」等）
度数は１０度前後ですが、甘くて飲みやすいため飲みすぎ注意。
度数：低 甘甘口
カルーア/牛乳
『エンジェルズキッス』
カカオ・リキュールに生クリームをフロート（浮かべる）、カクテルピンに通しグラスの口に渡されたチェリーが、飲むたびに唇に触れることから「天使の口付け」と呼ばれた、といわれる。
（欧米ではこのカクテルをエンジェルズ・ティップと呼ぶことが多い）
度数は２０度前後あるが、甘くて飲みやすいため飲みすぎ注意。
度数：中低 甘甘口
クレーム・ド・カカオ/生クリーム/マラスキーノ・チェリー
『アレクサンダー』
チョコレートケーキのような味で、特に女性に好まれるが、甘くアルコール度数の高さを感じにくいが、度数は２０度強あるので飲みすぎ注意。
度数：中低 甘甘口
ブランデー/クレーム・ド・カカオ/生クリーム/（ナツメグ）
『エンジェルフェイス』
りんごのブランデー、カルバドスと杏のリキュール、アプリコット・ブランデーは、ともにアルコール度数が高く、香りのいい飲みやすさに仕上がっているが、度数は３０度強あるので飲みすぎ注意。
度数：中高 中甘口
ドライ・ジン/カルバドス/アプリコット・ブランデー
『ピンクレディ』
ピンク色の美しいカクテルで、グレナデンシロップの甘い風味と、卵白の泡が優しい味わいで、ジンの個性的な風味をやさしく包んでいるが、度数は２０度前後あるので飲みすぎ注意。
グレナデンシロップをブルーキュラソーにかえると「ブルー・レディ」、卵白を除きホワイトキュラソーを加えると「ホワイト・レディ」になる。
度数：中低 中甘口
ドライジン/グレナデンシロップ/卵白/（牛乳）/（レモン・ジュース）
『ブルーレディ』
ピンク・レディのリキュール版ともいえるカクテルで、ブルー・キュラソーがメイン、ジンは副材料として使われ、ブルー・キュラソーの香りとさわやさ、卵白のやわらかなやさしい味。
度数は２０度近くあるので飲みすぎ注意。
度数：中低 中口
ドライジン/ブルーキュラソー/レモンジュース
『ホワイトレディ』
ジンとフルーティなホワイト・キュラソーのオレンジの香り、レモンの酸味が効いた引締まった味わいで、アルコール、甘み、酸味のバランスがとれたカクテル。
ドライジンをブランデーにかえると「サイドカー」、ウオッカにかえると「バラライカ」、ラムにかえると「Ｘ.Ｙ.Ｚ」になる。
度数は３０度近くあるので飲みすぎ注意。
度数：中 中辛口
ドライ・ジン/ホワイト・キュラソー/レモン・ジュース
『キールロワイヤル』
カシスの優しい果実味とキリッとしたシャンパンの酸味がバランスした飲みやすい味わい。
シャンパンを白ワインにかえると「キール」になる。
度数：低 中甘口
シャンパン/カシス・リキュール
『スプモーニ』
カンパリにグレープフルーツ・ジュースにトニック・ウォーターが入ったさっぱりした飲み口。
カンパリの分量で味わいが変わる。
度数：低低 中甘口
カンパリ（赤）/グレープフルーツ・ジュース/トニック・ウォーター
『ペリーニ』
爽やかなスパークリングワインと、ピーチネクターの上品な甘さと香りの、飲み口のよいカクテル。
度数：低 中甘口
スパークリングワイン/ピーチネクター/グレナデンシロップ
『ピニャコラーダ』
プエルトリコ生まれの夏向けのトロピカルカクテル。黄白色で甘みが強い。
クラッシュド・アイスを詰めた大型グラスに注ぎ、フルーツで飾る。
ラムをウォッカにかえると「チチ」になる。
ラムを使用しないノンアルコールのものは「ヴァージン・ピニャ・コラーダ」という。
度数：低低 甘甘口
ホワイト・ラム/ココナッツ・ミルク/パイナップル・ジュース
『マイタイ』
トロピカルカクテルの女王といわれ、ブルーハワイ、チチと共に、トロピカルカクテルの代表。
クラッシュド・アイスを詰めた大型グラスに注ぎ、フルーツで飾る。
「マイタイ」とは、タヒチ方言で“最高！”という意味。
色鮮やかなフルーツで飾られた、甘くて口当たりのよいカクテルだが、度数は２０度以上あるので飲みすぎ注意。
度数：中低 甘甘口
ホワイト・ラム/ホワイトキュラソー/パイナップルジュース/オレンジジュース/レモンジュース/（151デメラララム）
【男性向け】
男性向けと言っても、当然女性が飲んでも全く問題ありません♪
比較的辛口でアルコール高めなものを多く選んでみました！
『ロブロイ』
ロンドンのホテル「ザ・サボイ」で誕生したといわれる、 スコットランドの義賊の名をつけたカクテル。
マラスキーノ・チェリーを飾る。
スコッチウイスキーをライウイスキーorバーボン・ウイスキーにかえるとマンハッタンになる。
度数：中高 中口
スコッチ・ウィスキー/スイート・ベルモット/アンゴスチュラ・ビターズ
『ケンタッキー』
ジューシーでパンチが効いたテイストで、ケンタッキーの名前のとおりバーボンを味わうカクテル。
度数：中低 中口
バーボン・ウイスキー/パイナップル・ジュース
『マイアミ』
お店やバーテンダーによって色々なレシピが混在しているが、総じて優しくさっぱりとした爽やかな口当り。
マイアミ・ビーチというカクテルもあるので注意。
度数：中 中口
ホワイトラム/ホワイト・ペパーミントorホワイト・キュラソー/レモン・ジュース
『XYZ』
アルファベットの終わり「ＸＹＺ」、これ以上のものはないという意味が込められたカクテルといわれる。
度数：中 中甘口
ホワイトラム/コアントローorホワイト・キュラソー/レモン・ジュース
『ジンアンドビターズ』
アンゴスチュラ・ビターズを垂らしたグラスを回し、内側全体をビターズで濡らしたグラスにジンを注ぎ、ビルド（軽く混ぜる）で作る。
シェークやステアで作る「ピンク・ジン」とは本来別物だが、最近は同一視されることも多い。
度数：高 辛口
ドライ・ジン/アンゴスチュラ・ビターズ
『ニコラシカ』
ブランデーを入れたリキュール・グラスなどの上に、輪切りにしたレモンを乗せ、レモンの上に砂糖が盛られた状態で出される。
盛られた砂糖の量を好みに調整し、レモンの輪切りで砂糖を包んで口に入れて噛み、グラスのブランデーを一気に口に流し込む。
シェーカーやミキシング・グラスなどを使わず、口の中で作るカクテル。
度数：高 中口
ブランデー/レモン・スライス/砂糖
『ミントジュレップ』
アメリカ南部生まれのカクテルで、ケンタッキーダービーの公式飲料。
ミントの刺激的な香りがウイスキーの味を引き立て、さわやかな味わいのカクテル。
出もとが競馬絡みって事で、一応男性用にしてみました。
度数：中高 中口
バーボンウイスキー/ミネラルウォーター/フレッシュミント/砂糖
『ウイスキーフロート』
上に琥珀色のウイスキー、下に透明なミネラルウォーター。
ウイスキーと水が分かれた水割り。
はじめはストレート、次にロック、最後に水割りでさっぱりと。時間をかけて違った飲み方が楽しめる。
度数：中 辛口
ウイスキー/ミネラルウォーター
(^o^)v
カクテル色々① 王道＆女性向け＆男性向け編
