5月11日桜エビふたたび

東名高速上り由比ＰＡ
「漁師のまかない丼」(\600)


以前「由比丼」を紹介した
由比ＰＡで気になった
メニューを見つけたんで
いただいてみました。


漁師さんが体を暖める
「漁師なべ」をアレンジ
したもの。酒と醤油と砂糖で
本来は味付けするのを
酒の代わりにみりんを使い、
豆腐と桜エビを長ネギで
煮込んだシンプルな丼です。

おいしそうだったので
ミニしらす丼(\200)も
付けちゃった
(どんだけ食べるんだ！)。


で、さっそくいただき。

豆腐につゆが染みてる～。
甘みもあって、うめ～～。
豆腐とご飯だけでイケるわ～。

桜エビの軽い香ばしさと
いいバランスです。


ミニしらす丼もいい塩具合。
醤油も何もかけずに
いただきたいです。


これは意外なヒット。
しっかり完食しちゃいました。