とんかつ

　今晩は！
　とんかつ、美味しいですよね！
　フレンチ？だったかな・・・が、日本の文化
　に溶け込んで出来た世界に誇れる食べ物
　ですネ！ちょっと、濃いめのソースに辛子、
　胡麻をすって食べる。ん～ん、涎がでてきます。

　学生の頃、大学の正門の隣に美味いとんかつ屋
　さんが有りました。なんでも、何処そかのホテル
　で腕を振ってたとか、注文うけて、目の前で肉の
　塊を切って、筋切りして、揚げて出してました。

　今までに、そこより美味しいとんかつは、食べた
　事はありません。

　残念ですが、今は無くなっています。

　でも、最近 11daimeさんのブログ、食べ物ねたが
　多いですネ！かなりの食通と、お見受けしました（笑）

食通ではないのです。ただネタが他になかったものですから・・・

と言いつつ、また食べ物ネタになるのですが・・・、
酒田（山形）にあるお気に入りの居酒屋なのですが、とんかつ下さいというと、正に肉のブロックから切り分け筋切りをし、しばらく常温にしておいてから揚げるというステップを踏むので４０分位かかります。
また、焼き鳥下さいというと、肉を切り分け串を打ち出します。
悠長というか、驚きです。

機会があれば、ご案内したいです。

平田牧場のお店は銀座や東京ミッドタウンにもあるんですね。
（庄内空港にも最近できたんですね。）

酒田のお店だと気軽に行けるんですが、
銀座などとなるとお財布の中身を気にする必要がありそうです。

平田牧場のとんかつは値段以上に厚く美味しいので好きです。
「とんや」の隣の三元豚(焼肉屋）もお勧めです。

はじめはミッドタウンのお店に行こうと思ったのですが、何となく日本橋へ足が向いてしまいました。

当然なのかもしれませんが、庄内のお店よりかなり高いのでビッリしました。家賃が高いですからねぇ。

三元豚もたまに行きます。もしかしたら、お会いしているかもしれませんね。