しろデミのブログ一覧

檀家さんから頂いた蕪がありますので、先日買っておいた男前な厚揚げと焚く事にしました。





蕪の葉は塩漬けにします。





明日は節分ですね。

厄除けのお護摩を檀家さんと一緒に焚きます。

厄除けぜんざいのお接待があったりします。

日々の献立って結構大変なんですよ～

主夫になって５年余り。

６年生の息子が食べ盛りになってきましたので、ボリュームのある物を、と毎日考えて作っているんですが今日は、





こんな物が半額になってましたので湯豆腐に決定です。

豆腐を食べてから野菜・キノコを投入して、〆は「うどん」か「おやじ」・・・

イヤイヤ、「おじや」かな？

後は塩鯖を焼いて、好物の納豆も出してやろう。

息子がスキー林間から帰ってきました。

宿では鴨鍋だったそうですので、今夜はイタリアンにしました。

そして、チルドピザの我家流アレンジ。

お気に入りは




これを八等分してピーマンとプチトマトのせて




ピザ用チーズをたっぷりのせて、付属のバジルオイルを振りかけ魚焼きグリルに投入。





こんがり焼き上げれば旨そうですね～





ご注意。

グリルの網には「焦げ付かない加工」をしたアルミホイルを敷くと焦げ付かない上、後片付けが簡単に済みます。

今日のお昼は・・・

法事から帰ってきて、子供達にお昼はカレーうどんでエエか？

うん、エエよ～

早速着替えて作りました。

白デミ特製カレーうどん。



子供達が出汁をすするなり、これはお店に出せるで～！

＠＠のお店より旨いで～！

出汁最高やで～！

嬉しいこと言ってくれるやないの。

また、こいつらの為にご飯作ろ！


















白デミ食堂閉店後・・・

バーバー白デミ開店。


Before




After




ご来店お待ちしておりま～す！？

我家で人気の時間が無いときにパッパと作れるイタリアンです。

トマトソース。



オリーブオイルにアンチョビペースト（チューブ）・ニンニク（チューブ）・鷹の爪を入れて弱火でジックリ。

香りが出てきたら



を、投入。

中火位で時々混ぜながら煮てゆきます。

これをベースにスパゲティーを入れると



濃度がつき過ぎたらパスタの茹で汁を適量


笹身を入れると



笹身は濃度がついたほうが絡みが良いです。

仕上げに

塩コショウで味を調えて、





これを適量和えれば出来上がり。


今度、ネタが無いときにチルドピザの我家流を載せてみま～す。