しろデミのブログ一覧

ここ最近、野菜たっかいですね。

特に葉野菜は、普段の1.5倍から2倍の値段です。

ここにきて９月の高温と台風の影響が出てきているのか・・・？

農家の檀家さんに聞いても葉物はサッパリらしいです。

早く野菜が沢山出来ますように願いをこめて。

風雨順時　五穀豊饒　万邦協和　諸人快楽　乃至法界　平等利益

これは、真言宗の祈願文の一部です。

ボチボチ晩ご飯の準備です。

ウチのお鍋でナンバーワンは、





大阪ミナミは千日前の「鳥よし」の名物鍋を参考にして、鳥むね肉を美味しく食べる為に自分流にアレンジした鍋です。

私も子供もお腹いっぱいになっても、〆の中華麺や雑炊を夢中になって食べてしまうぐらい美味しく食べる事ができます。


具材は





ですが、美味しく食べやすく色々と工夫してます。




レシピ追記します。

材料

鶏むね肉（一人１００ｇ程度）
野菜類　　冷蔵庫にある物（もやし・にんじん・大根・白ねぎ等）
きのこ類　冷蔵庫にある物（えのき・しめじ等）
豆腐　　　冷蔵庫にあれば


作り方

土鍋にむね肉を入れ、浸かる位まで水をはり蓋をして茹でていきます。
沸いてくれば火を弱くしてジックリ火をとおします。（１５分程度）
竹串などをさして火が通ったのを確認したら火を落としそのまま冷まします。
手で触れるまで冷めれば細くさきます。



野菜類は、千切りより少し太い程度に切り揃えておきます。
白ねぎは、青い部分も加えた白髪ねぎにしておきます。
もやしはよく水洗いして水を切っておきます。

きのこ類は、えのき・しめじ共細かくさいておきます。

出汁は、むね肉を茹でた茹で汁をベースに、赤い缶の中華スープの素・酒・味醂・塩・胡椒で味付けします。すりショウガを適量加えるとより美味しくなります。

後は出汁に野菜・きのこ・豆腐を入れて茹でます。
茹で上がる少し前に裂いたむね肉と白髪ねぎを入れ、一煮立ちすれば出来上がりです。

むね肉と野菜類を一緒に食べれば美味しいですよ。

出してきます。

さっきから、嬉しくてジッと座ってられません。

落ち着きの無い子供のようです。


記入漏れや不備が無いか再度確認！

３連休終わりました。

今秋は３連休３回ありましたね。

世間は３連休ですけど、私にとっては３連動。

常の如く、日常の仏さんのお世話に休日のお参りはいつもより忙しく、子供達もお休みですのでお世話があります。

それに、暇をもてあましている子供達の為に、少しでも時間を作って近場でイベントを企画しました。

あ～イソガシ・・・

明日から平常通りの日が戻ってきますのでホッとできますね。

コース上にパイロンが無い・・・？

サイドを引かなくてよい？

クラスにもよりますが、引くとなれば最後の三日月みたいな所の左まき。

デミオなら引かなくて済むでしょう。

私にとっては最高のコースです。

走ってみたいな～

でもそれは無理！

チャン　チャン・・・