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皆様明けましておめでとうございます！


2011年となりました、1970年製のチビちゃんと私はついに本厄に突入です（笑

本厄は気を付けないといけませんね～、なんせ昼間にエンジン掛けた時にまたOILランプ付きっぱなしでしたし（苦笑
まぁ正月なので見ないことにして於きました（半笑



正月と言ってもまぁ暇しておりますので、ずいぶん昔に採って冷凍にしたままのブルーベリーをジャムにして見ました。
まずは中火で水分が出てくるまで温めましょう。

ブルーベリーの４割の重さのグラニュー糖にレモン汁大さじ４杯を投入して混ぜながら加熱です。


煮立ってきましたらやや弱火で焦げない様に、ゆっくりかき混ぜながら更にとろみが出るまで煮詰めます。ん～良い感じになってきましたねぇ～！

最後に赤ワインを大さじ３杯ぐらい入れて少しだけ水分飛ばしましょう！


良い感じのところで瓶詰めすれば完成！




まぁ30分ぐらいですね～あんまり暇つぶしになってませんな（笑