中華そば 一丸

国道８号線を「宮前２丁目」交差点まで走ると、店の看板が見える。

今回やってきたのは、福井の「一龍」と同じく、あの敦賀の名店「一力」から、暖簾分けして誕生した店、「一丸」だ。

最初この店の名前を見たとき、何と読むのか解らなかったが、後になって五郎丸にあるので、「いちまる」と読むのだと聞いた。

やはり「一力の暖簾分け」の名声は伊達ではない。
一力の味をベースに、独自のアレンジを加えたものだ。

今回注文したのは、画像の「チャーシュー麺」の大盛。

チャーシューは、しっかり噛み応えのある肉だ。

麺は細縮れ麺だが、コシがある。

麺・具・スープ。それぞれの量も、充分にある。

値段は８５０円に、大盛の２００円増しを加えた、１０５０円。

チャーシュー麺も、通常はモモ肉だが、バラ肉を使った「バラ肉チャーシュー麺」もあるし、モモ・バラ肉双方を使った「ミックスチャーシュー麺」もある。

他に、一丸ラーメン等のレギュラーメニューから、夏限定の冷し中華や、冬限定のキムチラーメンといった季節限定メニューもあるので、リピーターとしての楽しみもあるだろう。
住所: 鯖江市五郎丸町２８０
電話 : 0778-53-0176