カフェ・バッハの豆

先日、友人が会社に土産で持って来たのが
南千住にある名店「カフェ・バッハ」の自家焙煎豆二種。

ネルで淹れてみたけど
グアテマラは何とか上手くいったが、
深煎りのマラウイは難しい。
（こっちはエスプレッソ用にするか…）






店ではペーパーで淹れてるみたいなので
次はペーパーでやってみよう。


＜追記＞
エスプレッソマシンで深煎りの「マラウイ」使ってカフェラテ作ったら、
すごーく美味かった！