由比～桜えびスポット

いろいろロングドライブで出掛けてもコンビニ弁当で済ましてしまうことも多いけど、由比の桜えびはそれを目指して食べに行くほど大好き。
桜えび漁は、4～6月の春漁と、10～12月の秋漁の期間があります。資源の枯渇を防ぐためにそれ以外の時期には漁は行われません。食べに行くならぜひその時期に！　なんといっても生桜えびを使った掻揚げはおいしいです。　最近は冷凍技術が発達したからいつでもそれなりにおいしい桜えび料理が食べられますが。
ゴールデンウィーク中に行われる桜えび祭りの日は由比の町がめちゃ混みになります。ゆっくり食べたいならその日は避けたほうがよさそうです。

【海の庭】（ゆい桜えび館）
僕の今一番のお気に入りは海の庭（テラス）の桜えび御前。厚くサクサクと揚げられた桜えびの掻揚げが2枚と生桜えび、桜えびサラダ、桜えびの佃煮？などいろいろ楽しめます。厚目に揚げられているけどサクサクとおいしい掻揚げが超お勧めです。店の前のやじきた人形が目印。

【井筒屋】…店前に駐車場有
いつも行列の出来るお店。お店の中に入るのが大変なほどの盛況ぶり。ハイシーズンは営業時間後半に行くと桜えび切れで食べられないことも！昼食時間帯と夕食時間帯の間は休憩時間があるので食べに行くときは時間に注意ですね。

【玉鉾】（民宿もあり）…店の裏に駐車場有
由比で一番最初に桜えび料理を食べたのはこの玉鉾。他のお店より少し薄目の掻揚げだがサクサク感はココが最高でした。　…ただ、一年半位前に食べにいったとき、作って置いてあったような料理を出されて以来二度といかない…それは煎餅みたいに固くてまずい掻揚げだった…

添付のみんカラマップ周辺に３店ともあります。駐車場は川のわきにある運動公園の無料駐車場か、由比本陣の近くにある銀行の駐車場（開放されています）が利用できます(^^)

※ちなみに…
富山（富山駅）の白海老も食べに行きました～。ただ、料理としてまだ完成されていないというか、もうちょっと工夫したらもっとおいしくなりそうに思ったけど…今のところ桜えびに軍配が上がる感じ(^^)v