瑞旭＠ちゃきのブログ一覧

こんばんは。

トム♪さんのブログに感化され・・・

自分も←を買ってみました（笑）♪

ドレッシングもラインナップされてるのですが・・・

このシリーズを買うのは初めてでございます。

さすが「叙〇苑」だけあり、上品で、味わい深く・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（本人談）
癖になりそうな味でした♪

本来ならば・・・「焼き肉」に使用するべきなんですが、

自分は、このタレと魚を使用して・・・

「簡単・美味しい・ご飯が進む」、
（何か聞いた事のあるフレーズ・・・笑）

おかずを作ってみました♪

では、レシピ（って呼べるかな・・・？笑）でございます。


　　　　　　　　　　　　～　用意するもの　～

　・　魚：サーモン（生鮭）　※塩鮭はおススメしません。

　・　焼き肉のタレ　（黄〇の味でもＯＫ）

　・　茸類：エノキ　（シイタケやシメジでＯＫ）

　・　蕎麦などに使用する乾燥薬味　※←は個人的な好みです。

　・　アルミホイル


①　アルミホイルに魚を乗せ、その上に具材を盛ります。




②　こぼれない様にタレを魚が半分浸かる程度に注ぎます。
　　　注ぎ過ぎぎると・・・味が濃くなり過ぎたり、吹きこぼれる
　　可能性があるのでご注意下さい。　　　
　　　※具材にもタレがかかる様にして下さい。　　　




③　　しっかりアルミホイルで魚・具材を包み、オーブントース
　　　ターで１５分～３０分で焼きます。
　　　（出力は「強」にしてます）
　　　面倒ですが、包みを解いて焼き加減を確認するのが確
　　　実です。包んだ隙間から、微量の拭きこぼれが見えれ
　　　ば、確実に火が通っている目安にもなります。





④　焼きあがったら、アルミホイルを解いてご飯
　　と一緒に召し上がって下さい♪



以上、こんな感じでできちゃいます♪　

調理時間が少々掛かりますが・・・

手が掛からないので（オーブントースターで焼く為）、

逆にその時間を他の事に有効活用できるから、

「一人暮らし」の方には、うってつけではないでしょうか・・・？

それと、アルミホイルが器代わりになっているので、

ゴミは発生しますが、皿が汚れません・・・（笑）。

これなら、野外の「ＢＢＱ」でもイケますね♪

基本、「蒸し焼き」となるので・・・

焦げ付きも無く、魚もふっくら焼きあがり、それでいて「タレ」の味も・・・

しっかり染み込んでいるので、ご飯が進みます♪

「タレ」にもよりますが、「油」を使用してないのもポイントです。

ちなみに、今回使用した「叙〇苑」のタレとの相性は抜群で、

相方からも絶賛でした（嬉）♪

実際、この様な調理方法があるのかは知らずに・・・

自分は「思い付き」で・・・閃いた料理なんですが（笑）、

アレンジ次第で・・・色々できそうな気がします。

少々、時間を要しますが、皆さんも如何ですか～？