青猫＠600Sのブログ一覧

今日は以前から楽しみにしていたショコラの講習会に行ってきました♪

大阪の材料メーカーさん主催でフランスの高級ショコラ・バローナの勉強会です。

テーマがグルマンディーズ・レゾネ～節度ある美食とは～

１０時～１７時まで内容の濃い講習会で勉強になりました。♪

古典的な物のアレンジからデセールまで８種類。

フレデリック・ボウさん、さすが世界的なトップシェフなのでレベル高いです～

お菓子作りというよりも化学の世界です。

技術は日々進歩しているのを実感させられました！

創作意欲かき立てられます。

明日からガンバロ！

日曜日、高槻に行く用事があり、その帰りに久しぶりに茨木の

パティスリー・トロワに行って来ました。

以前と比べると日本風の洋菓子が増えいてしまいましたが

それでも通好みのフランス菓子がいっぱいです。♪

今回も悩んで３種類に絞りました・・・

ショコラブラン、マンゴーショコラ、カフェ・・・

嫁さんと全部美味しくいただきました。

ほんと幸せな時間です。(^^♪

今日は天気予報どうりなので・・・・

雨でも楽しめるところ、昼から近所のガーデンズに行ってきました(^^♪

天気悪いけど思ったより混んでませんでした。（土曜だから？）

いつもと同じようなルートでセールのお店回り・・・（嫁さんのお供・・・）

ランチは初めて入るシノワーズ廚花　La cuisineで食べました。

お味の方はしっかりした味付けでお酒と一緒がいいかも！

デザート食べ放題なので少し食べ過ぎました・・・(^_^;)

カロリー消費する為にウロウロして買い物したら・・・

滞在時間・・・６時間。　！　ちょと遊びすぎました。

最近これ買ってカスタムの参考にしてます♪

明日休みですが、雨みたいなので弄ることできなさそう・・・・

メンテ用にサービスマニュアルもポッチとしたのに・・・

でも自然には勝たれへんしな・・・専用のガレージが欲しい(^_^;)