らーめん べほまずん

動物魚介系のラーメンが大好きなので、
お昼に友人と旭まで行って食べてきました。

私は、特製らーめんこってり（900円）を食べました（写真上）。
豚骨＋鶏ガラをベースに、昆布や鯖節などの魚介系の旨味を加えたスープです。
丁寧に漉してあるのでしょうか、スープは非常にクリーミーでまろやかです。
程良い濃度で、魚介のダシも効いてます。

友人は、鶏海老白湯らーめん（700円）を食べていました（写真下）。
鶏ガラ＋モミジ（鶏の足）をベースに、甘エビ、煮干などを加えたスープです。
少し食べさせてもらったのですが、麺をすすった時の香ばしいエビの香りがたまりません。
個人的にはコッチの方が旨いかも…

麺はどちらも中麺です。
トッピングの具材は普通でしたが、スープはクセになる感じです。

また行きたいですね。


営業時間：11：30〜14：30/17：30〜21：00
定休日：水曜、第4木曜
駐車場：10台
住所: 千葉県旭市ニ1069
電話 : 0479-63-9588