ゆずジャム造り

私は苦味の強いマーマレードジャムが好きなんですがさらに香りと渋味を求めてゆずジャムを作りました。写真の大きい瓶が市販のマーマレードジャムで右の小さい瓶が手作りゆずジャムです。見た目区別つきませんが香りも苦手も渋味も私好みに仕上がりました。