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冬の風物詩…「冬囲い」を外せる季節がやってきました(^-^)/

昨日3/30、自宅前の庭も積雪ゼロとなり、今日の日中の最高気温もプラス8℃


冬囲いの竹とブルーネットが外され、窮屈だった庭木達もホッとしているでしょう(^^)


地表からは

チューリップ

クロッカス

イヌサフラン

が発芽していました。

そして、昨年植えたヒヤシンスも

初めての冬越え、発芽🌱＼(^^)／

そんな春の訪れを感じながらのる作業は意外と🎵楽しかったりします。

撤去作業は、2時間弱ぐらいで終わりましたが、竹やネットの後片付けはやはり面倒でした(^^;

これから、庭弄りの楽しい季節…🎵楽しみです!

今回は、包丁不要で手間いらずの「きんぴらごぼう」…便利です(^^;

食材のメインは、「きんぴらミックス」

きんぴら用にカットされているごぼう、人参と蓮根も入った水煮パック!

ごぼうをささがきにしたり水でさらしたりなど面倒な手間を省いてくれます。


あとはごま油、酒、砂糖、醤油、みりん和風顆粒ダシ、白いりゴマ


きんぴらミックスは水洗いして水気をきっておきます。
熱したフライパンにごま油を大1/2を入れます。


きんぴらミックスを入れ、歯応え感が残る程度に炒めます。


顆粒ダシ(小1)、酒(大1/2)、砂糖(大1)、醤油(大1)、みりん(大1/2)を
加え炒めます。


白いりごまを適量入れ軽く炒め合わせて出来上がり!


水煮によくある変なにおいやヘタリ感もなく、食材の歯応えもあり普通に美味しいきんぴらごぼうでしたよ😋

もちろん、新鮮な食材をきちんと下処理から手間ひまかけたものは、健康的で、なにより愛情ある料理、勝てないでしょうね(^^;

一般的に“なごり雪”は、「春になっても消えずに残っている雪」と「春に降る雪」の２つ意味があります。
しかしながら“なごり雪”は気象用語ではなく、気象では、最後に降る雪は“雪の終日”と表現されます。
なごりは漢字で名残と書き、意味は「あることがらが起こりすでに過ぎ去ってしまったあと、その気配や影響が残っている」です （ネット「暦生活」から抜粋）

自宅前はもう雪割り氷割してすっかり雪はないんですが、
自宅裏は写真のとおり、屋根の形状もあり冬期間に大量の雪が屋根から毎回落ち、一時は台所窓の上まで到達してました。


ママさんダンプでこね大量の雪を自宅前まで運びます。１日では終わらない仕事です…はい(^^;


一部スロープ状にして一旦運んだ雪を上から転がし落とします。


落とした雪を再度ママさんダンプにのせて…

自宅横を通過

自宅前カーポートへ

カーポートを通過し道路まできたら排雪!
（途中自宅前にも排雪します）

この作業を繰り返す訳です。

日中5℃ぐらいあれば、夕方までには排雪した雪は解けます。

雪ってそのまま放置しておくと意外と長く居座るので雪割りしたり移動したり弄ってやると早く解けますね。

不要パーツ類の整理　その12 の出品したパーツ4点

期間はかかりましたが、何度となく価格設定、送料負担の見直しや出品サイトもYオク、YフリマとMカリと入れ替えしながらなんとか全て売却できました!





不要パーツ整理も今回で一旦終了です(^-^)/

白菜がとろ〜りと美味しい「鶏肉と白菜のクリーム煮」に作ってみました。

今回もストーブ調理です(^^;


鶏肉150～200gの他、野菜類はメインの白菜250gとしめじ１袋、人参1/4を用意


調味料類は塩、コショウ、小麦粉、バター、そして水、牛乳


鍋でサラダ油を熱し、一口大に切った鶏肉をは塩コショウで下味をつけてから軽く焼き目が付くまで炒める。


しめじ、人参を加えシンナリするまで炒め、バター20g、小麦粉大2を入れる炒める。


粉気がなくなるまで炒める。


白菜を加え、水100cc、牛乳200cc、塩小1/2、コショウ少々…ぐらいを加え フタをして10分ぐらい煮込む。


フタを取り全体を混ぜながらとろみがついたら出来上がり!


ブロッコリーとゆで玉子を添えました。なんといっても白菜のトロトロ感がGOOD!(^^)d