vinodasのブログ一覧

今年のキュウリ栽培は順調! 無事収穫の日を迎えました(^^)v 【6/20】 ・キュウリ2本、初収穫! ちょうどよいサイズ、収穫どきです。 サンチュ、レタス、大葉、パセリと一緒に収穫しました。 サンチュ、レタスは下葉から 大葉、パセリも食べる分だけ収穫です。 採れたキュウリとレタスでチ ...
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我が家の小さな菜園も5/14苗植え付けから1ヶ月を経過しました。 野菜の順調に育っています。 朝の水やり、トマト脇芽取り、キュウリの子づる剪定…等々、なかなか大変ですが毎朝菜園を見るのが楽しみでもあります😊 【5/28】 長ネギの苗を植え付けました。 枝豆の苗を植え付けました。 【6 ...
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なかなか魚を焼いたり煮たりするのが面倒だったりします。 そんな時、焼き魚や煮魚の弁当があると助かります。 今回は肉あり、魚ありのバランスよい目のお弁当! あえてタイトルを「メバルの塩焼き弁当」としましたが、他の総菜よりサイズ的には抜きん出てる訳ではありません。 「 魚系は「メバルの塩焼き」の他 ...
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今回、弁当ケースのほぼ半分のスペースを陣取っているのは「羅臼産の真ホッケのフライ」 そのサイズはおおよそ21cm×8cmとボリューム満点なのです。 常時店で揚げているので冷めてないです。 衣サクサク、身も厚くほくほく、 脂ものってて美味しかったです😋 ほっけのフライは、北海道を代表する美 ...
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ご近所からいただいた新鮮なアスパラで豚肉巻きとサラダを作りました。 パープルとグリーンのアスパラ 【材料】 アスパラガス：8本 (肉巻き用5本、サラダ用3本） 豚バラ肉薄切り：8枚(200g) 油：大さじ1 片栗粉：適量 【合わせタレの調味料】 酒：大さじ2 醤油：大さじ1 ...
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前回の鶏手羽元と大根の煮物の際、下処理(塩コショーして焼く）で半分取り置きした分でコーラ煮を作りました 【材料】 手羽先　　　　　　　　５００g 塩コショー　　　　　　しっかりめ ニンニク　　　　　　　１かけ 生姜　　　　　　　　　１かけ 長ネギ青いトコロ　　　1本 タカノツメ　　　　　　1本 ...
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手羽元と大根の煮物を作りました。 甘辛く煮た大根は鶏の旨味が染み込んで自分の好きな一品です。 知床若鶏の手羽元1パック 8本 428gでした。 ◼️下ごしらえ 〈手羽元に下味〉 ●塩コショウ：各適量 ・まずは、手羽元身離れ良くするため、骨部分に包丁で縦に切れ目をいれます。 ・全体に塩 ...
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自宅近くの丸紅エネルギー(コニサーオイル) ガソリン 160円台 → 152円/L 灯 油 100円台 → 97円/L 値上げが続いていたガソリン、灯油の価格も次第に下がり、ようやく高騰前の価格まで戻りました＼(^^)／ ただ、まだまだ不安定な情勢…先行きの不安は拭いきれない ...
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ヤンニョムチキンソース、その都度作るより作り置きしておくと他の料理のアレンジにも利用できて便利! 自分は、冷蔵保存で２週間を目安に使いきってます。 ★★ヤンニョンチキンをチキンをさっそく作りました!★★ (過去の手作り簡単料理のブログでも材料、作り方は投稿してるんで写真のみです。) ...
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5月でストーブでの調理も限界(^^; 今回はちゃんちゃん焼きです。 ブログでは２回目ですが、夕食膳としてみました。 【材料】 秋鮭（生）；1切れ 100g 塩・こしょう；各適量 キャベツ；1/4個 150g 玉ねぎ；1/4個 80g にんじん；1/4本 50g しめじ；1/2パック 50g ...
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