vinodasのブログ一覧

今回は、25日間の中での収穫を1ブログにまとめました。 毎回代わり映えしない小さな菜園シリーズに気遣ってイイね！してくれてるみん友さんのお手間に感謝と自分なりの配慮から1ブログにしました(^^; 【7/25】 ・米ナス収穫：1個(累計3個) ・キュウリ収穫：4本(累計38本) ●ナスシシトウ、ト ...
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小鳥の餌台への階段アプローチ。 今回、左側を石積を右側同様に1段→2段にします。 右側は、昨年石積を1段増やしてますが左側は手付かずのままでした。 (外構メンテDIY 2024-6【花壇エッジの石積嵩上げ②】) ◼️位置決め 右側石積の高さを基準に左側の手前と奥に杭と板で、追加する石の上面 ...
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自家製きゅうりの奈良漬けが食べ頃なので「海苔巻き」に使いました、 ◼️材料 酢飯：300g 海苔：3枚 かんぴょう：15g しいたけ：20g 玉子：1個 紅生姜：40g 酒(料理酒)：小さじ1 砂糖(三温糖)：大さじ2 醤油：大さじ2 みりん：大さじ2 シイタケ戻し汁150、水150に正油、 ...
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キュウリの大量消費にはオススメの直煮です。 キュウリのレシピと言えば、漬物、酢の物、サラダ… 結局どれもキュウリの存在感はなかなか消せない。 キュウリに飽きてきた自分でしたが、救世主となる大量消費レシピを見つけたのです。 菜園から日々収穫するきゅうりの量は半端ない(>_ 自宅菜園で収穫遅 ...
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わが家の菜園から収穫した枝豆(とりあえす1本)で「焼き枝豆」を作ってみました。 ◼️材料 ・枝豆 ：17個 ＜調味料類＞ ・塩：適量 ・ごま油：適量 ◼️調理 ・枝から枝豆を切り離し水洗いします。枝豆の数は17個ありました。 ・塩もみします。 ・フライパンに枝豆入れ、油なしで10 ...
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軒下のミニ花壇を一週間程かけて空き時間でチマチマ作り直しました。 ◼️主な変更内容 ・レンガ 赤レンガからヴィンテージ調のレンガに変更。 ・据え方 平置きから立て置きに変更。 【before】 赤レンガを平置き固定した花壇ですが間に合わせ的に簡易に作った結果、剥がれたり歪ん ...
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自宅菜園で収穫したセロリは収穫遅れとなりましたが、食べれる部分は無駄なくいただきます。 前ブログの細い茎部分を使ったキンピラに続き、葉の部分は厚揚げと合わせて揚げ焼きにでいただきました。 食べ応えもあり、しっかりセロリの風味が感じられる一品です。 ◼️材料 ・厚揚げ：2枚 ・セロリの葉：3 ...
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小さな菜園から収穫遅れで傷んだセロリです。 いきなり廃棄せず、極力使える部分を調理していただきます! まずは綺麗に洗い、傷んだ部分を取り除き、葉と茎に分けました。 全て使います。 まずは、 細い茎のみ使い、「セロリのきんぴら」を作ってみます。 【材料】 ◼️セロリ 細い茎 100 ...
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トマト7/12初収穫 ＼(^^)／ 米ナス7/14初収穫 ＼(^^)／ オバケキュウリ収穫…(>_ トマトは、株元近くから色づき始め、この日、初収穫となりました! ・バイオレット ・アイコ ・イエローミミ ・中玉 【7/14】 ・★米ナス収穫：1個(累計1個) ・キュ ...
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先日(7/10)の漬け込み1回目(710)から5日目.新しい奈良漬け用酒粕に漬け換えました。 ◼️漬け込み 2回目(7/15～ ) ・一回目の酒粕のパックからキュウリを取り出しました。 キュウリは、かなりシンナリ、クッタリと漬かってるように見えます。 漬けていた古い酒粕も水分を含み白っぽくなり ...
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