vinodasのブログ一覧

我が家の年越しそば、 出汁は、鶏ガラベースです。 鶏ガラはしっかり水洗い 鍋に ★鶏ガラ ★水+椎茸戻し汁 ★生姜薄切り ★ネギ：ぶつ切り を入れて沸騰してきたら、 ★醤油、★酒、★みりん、★塩：各適量 を入れて中火～弱火でコトコト… ★そば：あらかじめ茹でて水洗い ★鶏ももと★椎茸は、別鍋 ...
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昨夜は、鶏の水炊きです♪︎ やはり、冬の寒い夜は、鍋料理で身体を温めたくなりますね(^^) 先日も友人との宅飲みで作った鍋ですが、手軽で飽きない鍋です。 鍋に ★手羽元：4本 ★しょうが：薄切り4枚 ★水：800cc ★酒：大さじ2 ★塩：小さじ1/2 を入れて中火で煮て、煮立ったらアクを ...
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現在利用しているスタンドの価格表示です(12/25時点) ガソリン暫定税率廃止の決定に喜んでいたら、 12/15のネットニュースでガソリンスタンドでは、政府からの補助金の段階的減額に伴い、12月19日(木)頃から全国的にガソリン、ハイオク、軽油、灯油の店頭価格上昇が予測されると知りました。 ...
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毎年12/24 イブの一夜限りのイルミです 一見地味ですが色々なパターンで点灯、点滅してとても綺麗です(^^)d 24日は、友人とささやかな🎄クリスマス KFCのチキンとガトーショコラのケーキ 飲み物は、下戸の友人なので………… シャンメリーで(^_^)／□☆□＼(^_^)💦
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白菜：4枚相当 ※レンジで加熱 ＜肉ダネ＞ 豚ひき肉 ：130g 溶き卵 ： 1/2個分 玉ねぎみじん切り ： 100g パン粉：大さじ2 塩・こしょう：少々 フライパンに ★ベーコン：1枚を4当分しためのを敷く ★ロール白菜をベーコンの上に並べる ★お湯：2カップ、★コンソ ...
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本日 12月15日で愛車と出会って5年になります！ いつもイイね!、フォローありがとうございます😌 ここ一年での愛車gray-oneもさほど大きな変化はないものの内装を多少弄った事で気分がリフレッシュできました! ・お気に入りだったブラックインテリアにも飽き、インテリアパネルを黒木目調からメー ...
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麻婆豆腐つくりました(^^) 木綿豆腐：1丁（約300g）さいの目切り 豚ひき肉　150g ねぎ：1/3本(みじん切り) しょうが：1/2片(みじん切り) にんにく：1/2片(みじん切り) 鶏ガラスープ：3/4カップ 甜麺醤：大さじ1 豆板醤：小さじ1 しょうゆ：大さじ1 ラー油：少量※好 ...
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今回は、大根の甘酢漬けに挑戦です(^-^)/ 友人から家庭菜園で育てた白大根と赤大根をいただきました。 赤大根ってはじめて… ネットで調べてみました👀 多分…紅しぐれ、これですね。 苦味がなく生で食べられるのでサラダや酢の物に向いてるようです。 赤大根のアントシアニンが酢の作用で赤の ...
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今回は冬の定番おでんです。 季節も秋から冬へ 日を追うごとに寒さが身に染みる季節にになりました。 やはりおでんのような温かい食べ物が欲くなります。 安くて早くて簡単美味しく! 一正のおでん袋です(^^; 具材もスープもセットなんですが スープが自分好みでしっかり昆布と鰹の出汁が効いてます。 ...
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こってり味の「鶏もも肉と大根の照り煮」をつくってみました。 ネットのレシピを参考にしてます。 ★大根300gを半月切りにします。 半月切りにした大根は先に芯まで火が通るまで下煮します。 (ネットレシピでは下煮はしてませんでしたけど(^^; ) フライパンに★サラダ油大さじ1を熱し 一 ...
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