vinodasのブログ一覧

いつも作るポテサラとは違い、具材はサツマイモとタマネギのみ!?… でも美味しい😋 料理家 きじまりゅうたさんのYouTube 「きじまごはん」で"サツマイモのポテサラ"が美味しそうだったので早速真似て作ってみました! ◼️材料 サツマイモ：1本(約350g) タマネギ：1/2個 塩：小さじ1 ...
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サイツイモご飯で使ったサツマイモ残りで大学いも(風?)をつくってみました。 ・サツマイモは乱切り、水でさらし気をキッチンペーパーで水分をとってあります。 中火で熱したフライパンにサラダ油(大さじ2)にサツマイモを入れます。 途中フタをして焦げないようにひっくり返しながら10分ほど揚げ焼 ...
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友人からいただいたサツマイモ 半分を使ってサツマイモご飯をつくってみました😄 使うのは約半分 ・サツマイモ 260グラム ・しっかり水洗いしたサツマイモを約1.5～2cmの角切りにして10分ほど水にさらします。 米：1.5合 酒：大さじ1.5 みりん：大さじ1.5 塩：小さじ1.2 ...
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裏庭のレンガ敷き 今月初旬から砂目地の表面を少し取り除き、少しずつモルタル目地に変更しています。 (それにしてもこの写真部分の目地幅がバラバラ…気にしない(^^; ) 砂目地は並び替えや再利用が容易な反面、多々デメリットもありますね。 雑草が生えたり、アリの発生も。 菜園の土等が入り込む→ ...
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ラタトゥイユ…に初挑戦! ＜Wikipediaより＞ 「参考ラタトゥイユ、ラタトゥユ、ラタトゥーユ（仏: ratatouille; オック語: ratatolha）とは、フランス南部プロヴァンス地方、ニースの郷土料理で夏野菜の煮込みである。 なるほど、夏野菜の煮込み料理なんですねー コウケン ...
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みんカラ始めた当初のエアウェイブでは 中古車だった事もあり、錆び処理やらパテ埋めやら塗装やら それなりの車弄りで整備手帳も充実して楽しかったんですが… その後、N-ONE購入後は、 庭、料理、外構のブログ投稿がメインになってしまい、みんカラユーザーとしては少しですが後ろめたさ感も…(--;) ...
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ナスの漬物を色鮮やかに仕上げるコツは、 このミョウバンなんですねー さっそく試してみました(^-^)/ ☆最後の方にに評価、感想、考察を追記してます(^^; 使ったナスは、頂き物。 友達の友達が育てたナス5個です。 我が家の菜園では米ナスしかないので丁度よいタイミング! ナスは水洗いし ...
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友達の友達が育てた青唐辛子20本ほど頂いたので半分の10本で「青唐辛子味噌」をつくってみました。 ◼️青唐辛子味噌 青唐辛子を水洗いして水気をとり、ヘタを取りみじん切りにします。 合わせ調味料をつくります。 ・めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2 ・みそ 大さじ2 ・砂糖 大さじ ...
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自宅裏の菜園から収穫した夏野菜を使って夏カレー!?ぽく仕上げてみました。 今回、収穫した夏野菜です。 先日作り置きしカレーの残りにミニトマトを入れレンジで加熱します。 フライパンでナスとシシトウを素揚げ(揚げ焼き)します。 ナスは一口大とくし切りがありますが、 ナスのくし切りとシシ ...
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日中の猛暑からやる気がなかなか… 午後から夕方の涼しい短時間、数日かけての作業になりましたがようやく出来上がりました(^^;💦 前回、外構メンテ2024-9【裏庭 花壇エッジの改修2/2】の続き⬇️ ◼️民地石の補強 前回、モルタルで固定した 民地石の左右側面と土の間にモルタルを詰めます。 ...
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