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桜の木の下あたり、芝が日陰で生育不良でした。

昨年秋からの桜の強剪定で多少日当たりも改善したはずなので、芝の補修をしました。

【4月28日】芝補修に着手

・補修箇所を芝を除去
・芝床の整地
・芝肥料を混ぜ込み


・芝床の整地
・芝張り(巻き芝×2巻分)


・目土～散水

【4月29日】補修翌日


【5月5日】補修から6日目


これから、桜の花も散り葉桜へと移り行く季節。
桜の木が緑で生い茂り、どれだけ芝に陽が差すかが問題です(^^;

でっかい、ねぎ塩チキンがドーンと!
その横にはイワシの竜田がありました。

肉あり魚ありは、嬉しい＼(^^)／
っていうか、おかずいっぱいの弁当は食べるのも♪︎楽しくなります😄

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北海道そうざい企画さんの日替わり弁当です。
お店では、いつも「日替わり弁当」と表示販売されているだけなので、毎回ブログでに弁当名や弁当内各総菜名は私が勝手に付けさせていただいてます(^^)

「黒カレイ」一枚まるごと煮魚…インパクトあります 👀!

税込500円弁当の今回のメイン総菜ですが、焼き魚、煮魚が入ってるとなんかヘルシーと感じほっとします。

濃いめの味付けでご飯に合います!

サイドにはお店定番商品の税込150円焼そばをチョイス

ワンコインでメニューじゅうじつ食べれちゃう弁当はありがたいです(^^;


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北海道そうざい企画さんの日替わり弁当です。
お店では、いつも「日替わり弁当」と表示販売されているだけなので、毎回ブログでに弁当名や弁当内各総菜名は私が勝手に付けさせていただいてます(^^)

あえてヤンニョムチキン風としました。
前回の「手作り簡単料理 85【ヤンニョムチキン】」とはちょっと違うので(^^;

ニンニク風味の「黄金の唐揚げ粉」で普通に鶏モモ肉の唐揚げをつくる予定が
「コチュジャン」が瓶にほんの僅か(10g程)残っていたため、これ片付けたいとなり、ヤンニョムチキン風に!

◼️鶏もも肉の下ごしらえ
鶏肉に下味をつけ10分程おき、味が馴染んだら唐揚げ粉を全体にまぶしておきます

〈食材〉
・鶏もも肉；300g
〈下味用調味料〉
・にんにく；小さじ1/2
・すりおろし生姜；小さじ1/2
・醤油；大さじ1
・料理酒；大さじ1/2
〈唐揚げ粉〉
・黄金の唐揚げ粉；適量

⬆️ヤンニョムチキンは、普通なら唐揚げ粉ではなく、「片栗粉」ですよね。

◼️ヤンニョム(合わせダレ)

今回は、僅かに残ったコチュジャンの瓶の中にそのまま調味料類を加え、本来使わないて水とダシタで瓶一杯分の合わせタレにしてボールに移しました。

＜合わせダレ＞
コチュジャン：小さじ2
ケチャップ：小さじ2
しょうゆ：小さじ1
みりん：小さじ1
唐辛子 ：小さじ1/2
水あめ：小さじ1/2
砂糖：小さじ1/2
すりおろしニンニク：小さじ1/2
水+ダシタ；瓶一杯弱

◼️調理
フライパンにサラダ油で下ごしらえしたえ鶏もも肉入れ揚げ焼きにします。
・サラダ油；大さじ2

皮目から焼いていきます。


鶏もも肉全体に火が通ったら、フライパンから一旦別の器に移します。


フライパンに残った油をとり覗き、ヤンニョムの合わせダレを入れます。


合わせダレがフツフツしてきたら、揚げ焼きした鳥もも肉をフライパンから戻し入れます。


合わせタレを絡めて出来上がり＼(^^)／


皿に盛付け、白ゴマをパラパラ、緑のブロッコリーを添えてみました。

味は普通にヤンニョムチキン!
黄金の唐揚げ粉とザンギぽい下味でいつもよりスパイシーで奥深い味…これはこれで美味しかったです😋

久々の日替わり弁当（製造販売；北海道そうざい企画）シリーズです。

今回はも肉あり魚あり野菜ありと総菜6品の充実した内容のお弁当でした。

北海道そうざい企画さんではいつも2～3種類の日替わり弁当が並んでますが、実は、どのお弁当にも明確なネーミングが表示されてないんですよね～

今回もチョイスしたものは、なんとなく個人的に焼き鳥がメインに思えたのでタイトルのようなネーミングにしました。

今回も美味しかったです。

税込450円から税込500円になったのは残念ですが、ワンコインでこの内容と味ならコスパ良いと思います😋