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2024年03月18日

手作り簡単料理 44【豚キムチチャーハン】

冷凍保存してた豚バラ肉と白菜キムチがあったので残りご飯で豚キムチチャーハンを作りました。

材料は、残りご飯、豚バラ肉、白菜キムチ、ネギ、卵
調味料は、ごま油、醤油、塩、こしょう

まず、フライパンで少し多めのごま油を熱して、溶き卵を流し入れ、胡麻油を絡めながら半熟ぐらいまで炒めたら一旦取り出します。
(相変わらずストーブ料理(^^;)

豚バラ肉を炒めます。

白菜キムチを加え、軽くまぜ炒めます。

残りご飯を加えほぐしながら具材と絡めて炒めます。

塩、こしょう、醤油少々、事前に炒めていた卵を加え、まんべんなく混ぜ炒めます。

最後にネギみじん切りを加えて出来上がりです。

白菜キムチのシャキシャキ食感とピリ辛さがクセになるチャーハン!

豚キムチと相性の良い胡麻油がさりげなく味のアクセントになっているように感じます😋

「@シッシー★(麗) さん、こんにちは(^-^)/
「春眠不覚暁」って感じかな？
ドライバーさんの運転に安心できるからですよね(^^;　おやすみなさいzzz」

何シテル？ 03/21 15:52

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