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残りご飯で豚キムチチャーハンをつくりました(^^)


ごはん 300g
豚バラスライス 100g
白菜キムチ 100g
卵 1個
タマネギ 1/4個 細切り
ニンジン ほんの彩り程度
ごま油 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
コチュジャン 小さじ1/2
塩こしょう 少々
ねぎ(刻み) 少々

豚肉とキムチは食べやすい大きさに切っておきます。


フライパンにごま油を熱し、溶き卵を入れて半熟状態で一旦取り出します。


フライパンを中火で熱し、豚肉を入れて熱し、中火で炒めます。


タマネギと人参も加えて炒めます。


全体に火が通ったらキムチを加えてさっと炒め、ごはんをほぐし入れ、
しょうゆ、コチュジャンを加え塩こしょうします。


最後に卵を戻し入れ混ぜて出来上がりです。


器に盛り、ネギをちらしていただきました😋

豚バラとキムチはよく合いますよね。
程よい辛さで食も進みます。ボリューム白菜のシャキシャキ食感も好きです!