■ナビゲーション

vinodasのブログ一覧

2025年05月21日

手作り簡単料理 89【もやしチヂミ】

【材料】
・もやし… 1パック
・カイワレ大根… 1/2パック
・ごま油… 大さじ2

＜生地＞
・薄力粉…70g
・片栗粉 …30g
・卵…1個（写真撮り忘れ）
・水…60ml
・鶏ガラスープの素…小さじ1

＜つけダレ＞

・醤油…大さじ1
・酢… 大さじ1
・砂糖 …小さじ1
・白いりごま…小さじ1

【調理】

もやしの袋に水を入れて洗い、水気を切ってから袋ごと揉み細かくします。

かいわれ大根を洗って、根元を切り落としてキッチンばさみでカット、もやしの袋に加えます。

もやしの袋に薄力粉、片栗粉、卵、水…
鶏ガラスープの素を加えます。

よく混ぜます

ごま油を熱したフライパンに生地を流し、平らに広げて焼く

焼き色がついたらひっくり返してもう片面を焼きます。

皿に移して出来上がりです！

今までは、他の食材と炒めたり、加熱しサラダやラーメンの具等にするパターンでしたが、
このもやしチヂミを食べてみて、あぁーなるほどなぁって…

あの「もやし」自体の主張が少し抑えられつつ、シャキシャキ感は残っている。
さらに小麦粉や片栗粉と混ざり合うことでカリモチ感が加わってます。
目新しくまあまあ美味しい一品だと感じました。

具材やタレも色々アレンジできそうです!(^^)

「@シッシー★(麗) さん、こんにちは(^-^)/
「春眠不覚暁」って感じかな？
ドライバーさんの運転に安心できるからですよね(^^;　おやすみなさいzzz」

何シテル？ 03/21 15:52

はじめまして。vinodasです。北海道からです。みんカラは、2010年1月　ホンダエアウェイブからスタートしました。現在は、ホンダN-ONEに乗ってます。 ...

もしかして「あなたのＮ」も........続きカテゴリ：その他（カテゴリ未設定） 2025/04/22 11:00:46
オイル交換ついでに。カテゴリ：その他（カテゴリ未設定） 2025/04/19 00:43:00
晩酌。カテゴリ：その他（カテゴリ未設定） 2024/10/26 21:28:46

	gray-one (ホンダ N-ONE) 人生2台目の軽自動車再びN-ONE! 2019年(令和元年)12月15日♪納車。 ...
	富士雄くん (その他自転車) ◼️メーカー：FUJI ◼️ブランド：フラッグシップMTB「Mt FUJI」 ◼️タイプ ...
	black-one (ホンダ N-ONE) 人生初の軽自動車　N-ONE！ 2015年9月~2019年10月の4年ちょっとのお付き合 ...
	赤エア (ホンダエアウェイブ) 赤エアです。Gｽｶｲﾙｰﾌ4WD 純正のﾅﾋﾞ/ﾘｱｶﾒﾗ/ETC/ﾄﾉｶﾊﾞｰ/ｶｰｺ ...