ありえませ～ん |)ﾟ0ﾟ(|

うっ、うまいっ！

先日の会津旅行で購入した馬刺しです。
鮮度の良い、馬のもも（ランプ）刺しです。


購入時に付いてきた辛し味噌を醤油で溶いて・・・
柔らかくて、しっとりとしていて、馬臭さが無く、美味しい馬刺しです(^^♪

肉が柔らかいから口の中でとろける～

ためしに醤油だけだと・・・美味しくない・・・

辛し味噌と醤油をたっぷりと付けて戴くと美味しいです。


鬣（たてがみ）はもっと美味しいのだろう！

すんごーく気になる食材です・・・

でも・・・
高価なのでなかなか手が出せませーん(T_T)