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2010年10月21日

一刻者　芋焼酎

最近はやっぱり
一番大好き
この焼酎です。
香りよし、味よしの一品です。
少し焼酎の中ではお値段が高いのがね・・・
3000円ぐらいしちゃいます。
プレミア焼酎ほど高くは無いんで
頼み込んで買ってもらってます。

一刻者とはどんな酒かというと

　↓
　↓

「一刻者」がこだわったのは、
芋と芋麹だけでつくる、芋100％であること。
芋焼酎の麹には「芋麹」を使うと思われがちですが
実はその多くが「米麹」なのです。
米に比べ、芋はその硬さや水分量から麹菌が根付きにくく
うまく育成しないため、芋麹づくりは極めて難しいからです。

「一刻者」は長年の研究により、
独自製法の良質な芋麹を生み出しました。
焼酎の味わいを決める麹の良質さにこだわったからこそ、
一滴一滴に雑味がなく、
芋本来の甘い香りとすっきりと上品な味わいが
口の中に広がります。

“一刻者（いっこもん）”とは、南九州の話し言葉で“頑固者”のこと。
芋本来のうまさに頑固なまでにこだわり、芋100％で丹念につくった本格焼酎。
それが、全量芋焼酎「一刻者」です。

ブログ一覧 | 焼酎　（芋） | グルメ/料理
Posted at 2010/10/21 17:10:05

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2010年10月21日 18:02

うん

うまい焼酎やね～

飲み慣れたんが一番やな～

コメントへの返答

2010年10月21日 22:32

たどりつくんんは
結局
そこなんですけどね。

ついつい浮気してしまうんです。
値段と店長のコメントに。

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