芋焼酎　屋久の島　

妻からのプレゼント焼酎
第1弾

　『黒こうじ 屋久の島』です。

　原材料： さつま芋・米麹
　アルコール度数：25％
　酒造　： 本坊酒造株式会社 屋久島伝承蔵

今回の焼酎は味わいが柔らかい感じがするお酒でした。
味わいもふっくらまろやか（抽象的で分かりにくいですが・・・）

前回の焼酎がどちらかと言えば硬い味だったので
柔らかく感じたのかもしれませんが

お湯でもロックでも何でもこいです。


で、こちらのお酒
杜氏の方が女性みたいです。
お酒と言えば男の世界ですが、大変珍しですよね。

瓶にも掛けラベルに写真がありましたがかっこよく映ってました。（写真無いですが・・・）

こちらは別サイトで杜氏についてのプロフィールがありましたので　抜粋です。

■杜氏　石井 律氏プロフィール
いしい りつ
大阪出身
醸造歴5年

母と姉が経営する焼酎専門店で働いていたのをキッカケに酒造りに興味を持つ。酒をの楽しさを伝えたくて、焼酎の歴史を探っていくうち、鹿児島の蔵めぐりで醸造の面白さを知る。25歳で転機が訪れ、鹿児島に移住、さっそく各地の蔵元をめぐり、飛び込みで就職活動を行う。結果、めぐり合ったのが屋久島の本坊酒造。「最初は、文化・言葉の違いに苦労した」が、「屋久島というむき出しの自然や人の縁を大切にする環境」で鍛えられ、現在 屋久島にある「伝承蔵」で杜氏として活躍中。
「女性らしい温もりがあり、造り手の顔が見える酒づくりが目標だ。人と人を結ぶ屋久島の焼酎を皆様に好きになってほしい。」と語る。