生酛のどぶ

凄い名前のお酒

どぶ！どぶろくのどぶですね。

ですが、どぶろくではなく
清酒となってます。

ご覧の通り、もろみも残ってません。
どぶとはなってますが
濁り酒と理解していただいた方がいい感じ。


名前と色から重たい感じがしますが

これがまた、


辛くて旨い。重たいというより硬いって感じ。
味がね。
でも、口当たりはクリーミーなんです

しかも、旨い。

辛さが、いのか？
雑味というか、苦み？


この苦、辛い感じが、丁度料理と合うんです。

あっという間に瓶が空になっちゃいます。
我ながら、飲んでて飲み過ぎちゃうよ～と・・・・


味 ★★★★☆
香 ★★☆☆☆
辛 ★★★★★

産地 奈良県
酒蔵 久保本家酒造
度数 １５度
歩合 ６５％
容量 720ml
値段 いただき物

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