アップルホップ　南信州ビール

本日は珍しくビールです。

秋口か汗ばむ時期までは
キリン一番搾り！

夏場はスーパードライ！

と、ビールは比較的銘柄を変えず
同じ味を楽しんでますが

今回、なんと地域の地ビールです。

ビールと言いってますが

これ、正確には

発泡酒です。

ホップリンゴを多用しているので
発泡酒というくくりになるんでしょうね。

味は、比較的マイルドで
リンゴの香りと味わいがいい感じです。

リンゴの爽やかさが全面的に。

今回このビールの肴として

見た目・・・・・


どの角度で撮影しても


・・・・


・・・に見えますが

サラミです。（試作品みたいですが）


試作というのは

これ、鹿肉のサラミです。

奈良公園に我が者顔で悠々と歩いていますが・・・

ではなく、野生のシカ。

奈良公園にいれば駆除されない鹿ですが
山中にいると
駆除されてしまう。

・・・・？？？本来シカは山の中にいるものですが

人間のエゴですね。

しかし、そんな駆除されてしまった肉を
私は、今、頂いてます。

これも食物連鎖で成立ということでもいいでしょう。
香辛料と若干豚の脂を混ぜてあるので
臭くなく、またﾊﾟｻﾊﾟｻしていません。

油っぽくないサラミという感じでしょうか。
今回のこの甘目のリンゴビールとの相性もいい感じでした。

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