今年もニンニク収穫！

今日も暑い、暑い！


時折の風で比較的ジメジメが無く

暑いけどそれほど不快でもないですね。

我が子は朝から林間学校へ
今日は梅雨の晴れ間でいいけど、明日は雨の予報

先生、この時期にアウトドア―な養育ぶち込みますぅ？

突然の豪雨や地盤の緩みなど
生徒も見ながら現場状況もと大変ですよ。

あらかじめの減災！もう少し時期を考えてみてはどうでしょうかね～


はい、少し学校教育への不満が漏れましたが
先生方には絶対の信頼です。なんならドラえもんに出てくるのび太の担任のような教育をお願いしたいです。

さて、そんな今日は

我が家の力の源
ニンニクを収穫です。

手狭なこんなスペースで栽培して

純国産、有機無農薬栽培のﾆﾝﾆｸがこんな感じに

中国産と国産ではスーパーでの価格が全然違いますからね。
仮に、これだけのニンニクをスパーで買うと
えらい値段になります。

流石は、力の源になるだけの価値がありますね。

収穫したにんにくですが
このままおいておくと、カスカスになったり
腐ってしまったり、

使うときに剥くのが面倒で使わなかったり・・・

なので、収穫と同時に

辺ずつばらしてボールに

そして

ボールを重ねる。


後は上下にシャエイクです。

家の中ですると、カスが隙間からでて・・・・

ですが、外ですると

カンカン、カンカン・・・・すごいドラム音です・・・・

が、






１０回ほどで、一部剥けてます。

手につく臭いと、煩わしさから解放されますよ。
ＴＶでしてたのを嘘かどうか確かめついでにやったんですけどね。

剥き終われば

ジップに入れて冷凍です。

冷凍により少し風味が半減するような感じもしますが
使いやすさは重宝します。


昨年は、醤油やオリーブオイルなども試しましたが
それほど使う頻度が無かったので
今回はすべて冷凍保存なんですよ。


暑い、暑い夏もニンニクパワーでのりきりましょ～

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