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奈良県広陵町の長瀧酒造から
ふた穂です。

火入れなしの生原酒
一人で飲むなら、これが丁度いい大きさ

お早めにの注意書きがありますが
そんなの問題ありません。

あっという間に
「あれ？もうないの」って言っちゃってますよ。

味がしっかりとあり
優しい香りがいい感じです






産地 奈良県
酒名 ふた穂 雄町 純米吟醸 無濾過生原酒
酒蔵 長瀧酒造
酒度 17度
容量 720ml
値段 1,500円前後

味 ★★★★★
香 ★★★★★
辛 ★★☆☆☆

櫛羅(くじら)と読みます

千代酒造のある地名ですが
酒の名前にもなっています

中取り(美味しいとこ汲む)の
純米酒です




吟醸よりも、雑味がありますが

この雑味が上手くバランスをとっていて
旨く感じます。

雑味と言っても、吟醸と比べてっていう話
比較的スッキリしている感じです

吟醸香が無い分
食中酒としても問題なし

寒い時期に
お鍋ともに、冷やしていただくと
格別ですよ

冷やす場合、冷蔵庫ということになりますが
寝かせての横向き保存は
ガス発生による
開栓に注意が必要です

冷蔵庫内であふれ出ている可能性大Σ(-᷅_-᷄๑)








味 ★★★★☆
香 ★★★☆☆
辛 ★★★☆☆

産地 奈良県
酒名 櫛羅 中取り 純米
酒蔵 千代酒造
酒度 17度
容量 1800ml
値段 3,000円前後

そろそろ梅酒仕込みの時期ですよ！


今年も昨年同様

品種は古城梅で


綺麗に洗ってから灰汁抜き

続いて
風通しのいいところで乾燥

今日はすごく天気が良く
あっという間に乾きました。



例年通りの氷砂糖８００グラムで
ちなみに梅は１キロです。

梅・砂糖・梅・砂糖と交互に入れ
ブランデーを注いで完成です。

１０月中頃まで冷暗所で、じっくり梅のエキスが出るのを待つだけです(*´▽｀*)

ナポレオン　クリスチャンバッハです。

いわゆる古酒ブランデーですね。

ブランデーを飲んでるなぁ～っていう
漂う雰囲気の入れ物


香よし
雰囲気良し
味よし

食後のデザートで
一杯

ロックのダブルで飲んじゃうと
あれよあれよと

空瓶です(；一_一)


この種のお酒、おいしいのに
みんな飲まないんですよね～

お家に眠ってるようだったら
いただきますよ(^^)/~~~




味 ★★★★
香 ★★★★
辛 ★☆☆☆

産地 フランス
酒名 ナポレオン　クリスチャンバッハ
酒度　40度
値段 いただきもの