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旭鳳　純米酒　純にして醇
（きょくほう　じゅんまいしゅ　じゅんにしてじゅん）

このお酒裏のラベルには
わしが造りましたと
杜氏自らの顔写真とお酒への決意が書かれています。

杜氏の「土居亨」氏の写真ですが
かなり厳つい顔をされています。
コメントにも攻撃的とか熱い想いとか気迫なども
かなり強気な発言！

いざ味わってみまして・・・
かなり繊細なお味！写真の外観からは想像できない味わい。

日本酒度＋５とはなってはいますが
甘くて香りよくどちらかといえば女性を想像してしまうような味。
個人的には少々甘さがきつい様にも感じましたが
純米酒ならではの味を楽しむことが出来ます。
どちらかといえばワイン感覚でいただいたほうがよろしいかと。

酒造　旭鳳酒造（株）
産地　広島県
原料　米・米麹
米　　八反錦
歩合　６５％
酒度　＋５
酸度　１．８
度数　１６．８％
杜氏の気合　１２２％
値段　２３００円前後