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今年も

もちろん

梅酒を漬けました。

今年は梅をとるのが遅くて
収穫できたのは１キロちょっと

梅が大きくなるのを待ってたらポトポト落ちちゃってました。

紅白植えてますが赤は実が小さく毎回
白梅をつけてます。
赤で漬けてみてもいいのかなぁ～
そういえば販売されてるのも白梅のような気もするが・・・・


こちらが白梅の木です。毎年いっぱい実をつけてくれます。

綺麗に洗い一晩乾かしてから入れていきます。
梅・氷砂糖と順にね。


作り方はこちらを参照してください。→　整備手帳

今年も無事完成です。

飲みはじめれる４ヵ月後まで我慢です。
それまでは瓶を軽く回して氷砂糖がゆっくり溶けるようにかくはんする毎日。
毎日回して観察すること４ヶ月。
何故に４ヶ月か？
私の誕生月だからです！
ちょうど誕生日に毎年開封し
そう～！乾杯はこの梅酒です。いい感じの食前酒にもなりますからね～ （ブランデーでつけてるのでね）

個人的にはもう１本漬けて飲むようと育てるようと作くって置かないと
ここから４ヶ月も我慢せねばならないのが・・・・