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いい季節になってきて
日本酒が毎晩とまりませんなぁ～

夏場はビールや焼酎の方が飲みたくなるだけど
少し涼しくなってくると日本酒（清酒）の方がほしくなるんだよね～

もう少し寒くなればお酒を燗しても・・
いや、焼酎の湯割りもいいし・・・

どっちでもいいですね・・・・

さてさて、今回は神戸は浜福鶴さんのお酒です。

東北の震災で酒蔵が倒壊して復活！！って言ってましたが
こちらの酒蔵も阪神淡路大震災で被災し復活された酒蔵です。


酒への魂は見事なものです。

今回の大吟醸　備前雄町は純米じゃないですが
雄町米を５０％まで精米してるだけあって雑味が一切ございません。
色も透き通るぐらいにキレイ。

大吟醸ならではのキレと清涼感がたまりませんね。
あっという間に一升ですよ。

はっきり言って、清涼感のいい酒はヤバイ！


最近では酒スピリッツァーなるものが流行ってるみたいで
お酒をソーダ等で割っていただくカクテル感覚の清酒。

う～んおしゃれでいいかもしれんが旨い酒をこうしちゃうともったいないなぁ～

割っちゃう前にこういう清涼感や発酵過程の炭酸が発生しているお酒なんかもあるから
カクテルでお酒をアピールするより本来の味わいをアピールしてほしいなぁ思っちゃったりも・・・


産地　兵庫県
酒蔵　浜福鶴
品名　大吟醸
容量　１．８Ｌ
値段　2300円前後


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