812のブログ一覧

車ブログで拝見していただいている皆様には
最近つまらない内容ばかりで・・・・

グルメブログ？酒ブログ？になっちゃってますね。

まつ、そんな事は気にせず今回も酒のあてネタです。

はい、またしても頂き物のご紹介

能登のからせんじゅです。

こちらのからせんじゅは、からすみ風味ですので
ボラの卵じゃありません。

タラやサメの卵で作った製品みたいです。個人的にはタラやサメの方がおいしいように感じちゃいます。何分ボラといえば大阪湾に近い淀川でボートを走らせると
ピョンピョン飛び跳ねるボラを想像しちゃいますので・・・
だから・・いや～このボラがへ泥と一緒に飛んでくるので大変臭いんです・・・

さてさて、今回のからせんじゅ、そのままいただきますと
ネットリと濃厚な味わい。濃厚な味も独特な味ゆへ好みの分かれるところな感じもします。

その、からせんじゅを大根おろしに和えてみました。

さっぱり大根が濃厚な大根に・・・
個人的には失敗ですね。お酒と共に味わうのなら
そのままの方がからせんじゅのおいしさが味わえます。

大根のさっぱりした香りと濃厚なからせんじゅの香が相殺して新たな味となればいいのですが
どちらも香りを主張しすぎて
お酒の香りの邪魔になっちゃってました・・・・

こちらの商品、ちびちび食べながらでも半年は保存できるみたいです。

もう１杯飲みたいときの肴として、楽しんでいきたい思います。

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