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いや～正月まで酒がもちません・・・

さぞかし、皆さんも飲む機会が！！

８１２はこよなく家呑みを愛して止まない、情熱家です。

家呑みでは
自らが旨いと思った酒をチョイスして飲める（値段を気にせずに）
旨いと思った食材を自分でアレンジして食せる（自分好みの味付けができる）

自分で作る過程がより一層酒のうまさを引き出してくれるんです。

とりわけ、飲みすぎても自宅なので帰る必要なし！！
この時期、お外でバカ酔・バク睡なんかしちゃうと・・・・・・

さて、今回のお酒は私が妻のためにチョイスいたしました。
新潟のお酒です。

新潟のお酒は女性向なのが多いですが
今回こちらの新潟銘醸さんのお酒も絶品でした。

さらりと、スッキリで程よく辛口。素晴らしいです。
しかも、食中での酒としても最高。
食事の邪魔にならない味でありながらお酒としての存在感も秘めています。
また、このお酒は越淡麗という新酒米で作られているみたいです。

越淡麗（こしたんれい）

　新潟県での栽培に適した画期的な大吟醸酒用の酒米新品種を開発しました。県産米を100%使用した新潟オリジナルの大吟醸酒を製造できることで、淡麗な新潟清酒のさらなる需要拡大が期待できます。

【品種登録日】 登録出願中
【連絡先】 農業総合研究所作物研究センター 電話0258-35-0047



あまりの旨さに妻と二人ですぐに１升空いちゃうぐらいですからね～

品名　蔵の声
蔵元　新潟銘醸株式会社
産地　新潟
歩合　５５％純米吟醸
度数　１５度
容量　１．８Ｌ
値段　２５００円前後

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