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各地で酒蔵のイベントが開催されるこの時期
地元でもイベントがあるけど
子供らの用事や仕事の都合で行けるかどうか(￣(工)￣)

振舞い酒にあやかりたいだけですがね。

さて、今回はなんとも珍しい
精米歩合が90%と
ほとんどお米を無駄にしていないお酒です。

奈良の興福寺に伝わる書物に書かれている
レシピの元に造られたお酒だそうで

丁度今、正倉院でも大昔の物が展示されてますが
見るだけでなく、
再現して、それを食する事が出来るとという
いにしえのロマンに浸ることが出来る秋夜
最高です。

味ですが、ほとんど精米されていない為に
少しお酒に色を帯びていますが
雑味として感じる事はありません。

酒度も-16と超甘口の表記ですが
酸味に感じるところが強く、甘ったるく感じることがないので、丁度いいバランスです。

芳醇で濃厚で、旨っ！てついつい

昔からこんなに旨い酒を呑んでいたんだなと思う次第

今も昔も味覚なんて、さほど変わってないのでしょうね。


味 ★★★★☆
香 ★★★☆☆
辛 ☆☆☆☆☆

産地 奈良県
酒蔵 芳村酒造
度数 17度
歩合 90%
酒度 -16
容量 720ml
値段 妻購入



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