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前回の篠峯も雄町仕様のお酒でしたが

今回も雄町１００％使用のお酒です。

篠峯がある酒蔵と同じ奈良県御所市にある
葛城酒造さんの

百楽門です！


今回チョイスは百楽門シリーズの
特別純米「冴」


超辛＋１０のラベルが目を引きます。


が、それほどまでに辛くは感じません。
少し硬く感じる辛さです。

雄町使用ですが雄町らしくないコクのような・・・

米の利き酒なんてできるレベルではありませんが・・・

少し旨みにかけるようにも感じます。

特別純米なので
もっと米の旨みのような感じがあるような期待も・・・

料理のチョイスを
シンプルな焼き魚や刺身といった
あっさり料理なら、お酒も引き立つような感じもします。

味　★★☆☆☆
香　★☆☆☆☆
辛　★★★★★




産地　奈良県
酒名　百楽門　特別純米　超辛口　「冴」
酒蔵　葛城酒造
度数　１７度
酒度　＋１０
容量　７２０ｍｌ
値段　１２００円前後

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