812のブログ一覧

今日はポカポカ気持ちがいいですが

急に秋めいてきましたよね。

そろそろ晩御飯にお鍋～てのもいい季節。

気温が下がってくるにつれて
おしく感じて来るのがチョコアイス

８１２baseでの食後はアイスで〆ます。

そのアイス、特にチョコアイスが大好き。
とりわけベルギーチョコを使用したアイスが大好き！


その食後のアイスのお供になるのが
ブランデーかウイスキー

今回お伝えするのはウイスキーです。

Ｃ／Ｃ（シー・シー）でおなじみ

canadian clubです。

口当たり軽やかで飲みやすいウイスキーです。
ウイスキーはちょっと苦手～っていうあなたも
ココから始めてみてはいかがでしょうか。

軽～い味って言っても6年も熟成されてるので
甘～いいい香りと麦の香り

軽やかに感じる分まろやかさはちょっと控えめで
アルコールが少し気になるかも・・・

そのまだ粗さが残ってるところが
チョコレートアイスと調和して大好きなんです。

産地　カナダ
酒名　カナディアンクラブ　6年熟成
度数　40度
容量　７００ｍｌ
値段　いただき物

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9月から11月はアオリイカの季節！？

いろいろとチャレンジして実行したいタイプなのですが

釣りはまだしていません。

まだ？ということは

やりたい気持ちはあるのですが・・・・

やりたければすぐにでも実行してしまうので
実行していないということは
それほど興味がないからなのか・・・

でも、いただいて食べるのは大好きです。

こちらからさしあげることがほとんどないのに

皆様方からいろいろといただきまして
毎度ありがとう～ございますぅ～。

さて、今回頂きましたのは冒頭でも書きましたアオリイカ！

さばいてから、ちょうだい❤ってなんて
図々しくて言えません（笑）・・・

もちろん、自分でさばきました！

ジャン

イカは一夜干しが大好きです。
味が濃縮されて旨い。さばいてから、少し時間を置くので
この時間軸が自分の中で旨みレベルをさらに上げてくれます。

さて、そんなイカと相性がいいのがやっぱり日本酒

はい、今回は梅の宿さんの特約店さん限定のお酒です。
「生酛純米　奈良流　五段仕込」
しかも、愛妻のチョイス。妻からのいただき物であるから
こちらもこれだけで旨みレベル倍増です。

お味は濃厚です。
この濃さが生酛（きもと）ならではの味わいなのでしょうかね。
人工的に加えられる乳酸菌と天然の乳酸菌の差
それとも奈良流五段仕込による工法が織りなす旨さ？
どんな工法かは存じ上げませんが・・・


濃厚ゆえに
比較的口当たりは甘く感じるのですが
表現するなら
果物を直接すりつぶしてジュースにしたのと
１００％だけど果汁を混ぜたようなジュースとの違いみたいな

フレッシュジューシーさが違うみたいな感じでしょうかね。



菌とお米の絶妙なバランスからお酒が造られいると思うと毎度感心します。


産地　奈良県
酒蔵　梅の宿酒蔵
酒名　生酛純米　奈良流　五段仕込
度数　18～19度
容量　７２０ｍｌ
値段　いただき物

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期間限定のコクのブレンド

予想以上の反響だとか！！

ＣＭでも矢沢さんがおいしそうに飲んでますよね～

今しか飲めないって言うキャッチフレーズ

その今しか飲めないが

もう飲めない！！

売れすぎて売れすぎて生産が追い付かないので一般販売中止！？


お試しになられましたか？？

ほんまに今しかないですよ。

でも、売れすぎて困るコクのブレンドですが
最近はこういう味が人気が出るんですね～

個人的には上品すぎてマイルドで滑らか過ぎ
食中に味わうビールではない！

酒の肴もいりません。
ビールだけでいけちゃうマイルドさとコク

マイルドさは
マイルドすぎてほとんど苦みが無い。
普段ラガーを飲んでるのでマイルドに感じる感じ方が半端ない
苦さが大好きな人には物足りなさすぎる味です。

それに、コクを出すがために少々甘めなところが
食中には合わないんでしょうね。

でも、昼からビールだけ楽しむにはもってこいな味わい。
3時のビールってのもいいんじゃないかな～

大手ビール会社の味よりは
地ビールやドイツビールのような味わいとよく似ていますよ。

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『天高く馬肥ゆる秋』

秋の空は青く澄み渡っていて良く晴れ、馬は肥えてたくましく


秋の空は高くうろこ雲が空を覆えば

晴れた青空の下、汗を流し、芸術の鑑賞にひたり、読書想像力を湧き立て秋を楽しむ！！


・・・・私の大好きな秋が・・・

どんよりした空に暴風雨

シトシト秋を感じさせる雨ではなく
自然の猛威にさらされている今秋

週末にもまた台風が
追って新たに台風

今年は記録更新となる勢いみたいですが更なる警戒が必要ですね。


本来ならば芸術にひたる秋としてお伝えしたかったワインなんですが
少し残念です・・・

こちらのスパークリングワイン

毎回飲んでから空瓶でお伝えしているのですが
この瓶は空だとオシャレさが全く伝わらないですね。

開封前はこちら



　

大きな香水のようなデザイン。

貴賓でエレガントな女性のような雰囲気を漂わせています。
日本人には無い感性でお酒が造られてますね。

こちらは、イタリアのヴォガイタリア　スパークリングワイン

イタリア産と聞けば納得のデザインでしょうかね。

味も、貴賓があり、きめ細やかな柔らかい泡で香りも荒々しくなく上品な感じ。
泡がきめこまやかなので、口当たりが柔らかく気持ちがいい～

甘ったるさはなくあと味はさっぱりキレがいい。

男を誘惑する魅力を持ちながら
後腐れがなくさっぱりした女性のような印象のワインです。

飲みすぎて酔わされ気が付けば財布が・・・みたいな危険もはらんでるような！？



いざ、お試しあれ。

産地　イタリア
酒名　ＶＯＧＡ　ＩＴＡＬＩＡ　ＳＰＡＲＫＬＩＮＧ
度数　１２％
容量　７５０ｍｌ
値段　いただき物

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先日までの雨がウソのような今日の晴れ日

でえも、また超大型の台風が近づいてますよね

文明がどんどん発達しても
天気をどれだけ予測しても
お天道様の機嫌はとれないんですね・・・

さて、久方ぶりの大和金魚会会報です。

皆さん、定期的に水替えしてますか～
そろそろ、気温も下がり出して水替えが億劫に感じる時期となってきましたが
水は濁ってなくてもアンモニアが発生したりして水質が悪くなりますからね。

交換は定期的に！！

でも、その交換が悪かったのか？
新たに購入した白メダカが何か病気を持っていたのか？

我が家の白メダカが全滅しました・・・・残念です。

でも、子供たちが川で獲ってきた仲間が新たに

黒メダカです。夜店の金魚もまたいますが・・・

こんなのも川で獲れました。ハゼ？

こちらはメダカ？この一匹だけがメダカの割には大きような？？
メダカじゃないのかな？

ザリガニ水槽もお掃除しました。
すぐにダメかなと思ってましたが、全部元気です。狂暴です。
ザリガニはなつきません・・・

屋内金魚水槽もきれいに。半年ぶりに投げ込みフィルターも掃除しました。

が、炭土を触ってしまうことになるので
無論、こうなります。

真っ黒です。完全に濾過され、沈殿するまで1日かかりました・・・

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