812のブログ一覧

そろそろ梅酒仕込みの時期ですよ！


今年も昨年同様

品種は古城梅で


綺麗に洗ってから灰汁抜き

続いて
風通しのいいところで乾燥

今日はすごく天気が良く
あっという間に乾きました。



例年通りの氷砂糖８００グラムで
ちなみに梅は１キロです。

梅・砂糖・梅・砂糖と交互に入れ
ブランデーを注いで完成です。

１０月中頃まで冷暗所で、じっくり梅のエキスが出るのを待つだけです(*´▽｀*)

我が家の青メダカの出産ラッシュ

( ﾟДﾟ)すご～く小さい


針子っていう時期です。


急に暖かくなったので
卵から孵化です。

この青メダカは目が青くて体が白くめちゃきれいなメダカです。

お店で買うと少し値が張るメダカですけどね(^^;

上手く繁殖させたいですけど
針子から稚魚と少し大きく生らすのが難しい・・・

水温を上げるために屋外に出していたら
瞬く間にボウフラが・・・・


稚魚のためにもと、水槽を変更して、水温が変化しにくいように
少し大きめの水槽で、屋内管理に変更しました。

瓶ならレンズ効果で観察しやすいですが
水槽だと・・・・どこにいるのやら・・・

親より大きい水槽になりました。

屋外のヒメダカの稚魚は

そのまま屋外です。自然環境に順応していただきます(^^;)


ついでに、黒ランチュウですが

新年度ベアタンクでいこうと決心しましたが
水質が安定せず、水替えの手間もやはり大変で

楽して飼育のスタンスが崩れるので

８１２base推奨
月２回、水槽水で交換という飼育方法

底石を入れると
バクテリアの力は絶大です。

黒々してますが
これでいい感じに水質安定。透明度が抜群です。

バーベキューインストラクターの812です。

今回は日本バーベキュー協会公認
BBQグリルがラベルになってるワインの白です。

アウトドアーと言えばビールのイメージですが

ワインの方がなんだかオシャレでしょ

赤は肉に最適かもしれないですが
白も十分、鳥なんかだと相性抜群

外で飲むワインは、一味違いますよ。
暖かくなってキャンプの時や


BBQなんかで



夜な夜な屋外ワインパーティーなんかでも


今回のエルグリルはアルゼンチン産

綺麗な淡い黄みがかったワイン

辛口でキリっとしていて
爽やかなワインでした。

キャップ式なんで、開封も保存も楽ちんですよ




酒名 エルグリルトロンテス
産地 アルゼンチン
酒色 白
酒度 11.5%
容量 720ml
値段 頂き物

味 ★★★☆☆
香 ★★☆☆☆
辛 ★★★★☆

なんとも神々しい名前の芋焼酎です。

黄金千貫を使用した３８度の本格芋焼酎

度数が高いにもかかわらず

柔らかくて優しい甘さ
芳醇な香りにしっかりしたコク


芋いもしい感じはないけれども

バランスがすごくいい。

すごくおいしい

なんと言っても
雰囲気がいい

化粧箱だけで旨さが伝わってきそう

味 ★★★★★
香 ★★★★★
辛 ★★★☆☆

酒名　原酒　天孫降臨
産地　宮崎県
酒蔵 　神楽酒造
度数 ３８度
容量 １８００ml
値段 いただきもの

本日はチリ産ワインです。

今日のような気持ちのいいぐらい快晴の日に
木陰で少し冷えたワインをってな感じが似合いそうな・・・・
想像ですが・・・

自然の息吹を肴も大好きです。
昼間から飲みたいだけだろ！と言われそうですが・・・


今回のワインは
メルロの品種を使ったレゼルバというグレード？で醸造されたワイン。

タンニンの具合と香りが程よく感じられます

値段が手ごろなので
毎日の食卓にもってこいな一品

もちろん食中酒として

ラベルも派手すぎずオシャレでいい感じです。

産地 チリ
酒名 テラノブレ　メルロ　レゼルバ　テロワール
酒色 赤
酒度 １３．５度
酒形 ミディアム
値段 1,000円前後

味　★★★☆☆
香　★★☆☆☆
渋　★★★☆☆