金曜日の仕入れ🍶

プレミアムフライデーという言葉が生まれてから

1年は経っているのですが

別な国の言葉のように、全然定着しませんね（笑）



今日は約2週間ぶりに🍶酒の仕入れに行ってきました。




継続は力なりって事で

プレミアムフライデーには

プレミアムジャパニーズサケ🍶を開栓




宇都宮の井上さんの澤姫

アルミの袋に入れられたパッと見からレア感漂う一本。




開封したらめっちゃ綺麗なブルーボトル✨





説明どおり、綺麗で美味しいタイプのお酒でした。


自分の好きな井上さんの酒質は
生もと、山廃などの純米酒で
ジビエ料理にでも合わせられるくらい強く、濃厚な味わいなのですが


このお酒はもう少し香りを立てれば品評会に出せそうなくらいの綺麗系なお酒でした。


1杯目にちょうど良い酒質です。


いつものも旨いけど、
いろんなコンセプトで造れるというのはとても素晴らしいですね。





食中酒には天寶一の新シリーズ





タイプP！

山田錦だけどコスパも良い1本です。



香り控えめ、旨味濃いめ、程よい酸味、後味やや辛め。


万能食中酒⤴


旨味濃いめなのは「攻め」というお酒を絞ったときの一番最後に出てくるところを使っているのでコスパが良いのですね😊


ちなみに、今夜の肴は

ボイルのホタルイカ＆ホタテの貝ひも(生)です👍





そして、体調によっては日本酒が重く感じる時がありますので

そんな時用には




まろやかな芋焼酎をストックしておきました。




コレでしばらくは安心ですな😁⤴






さて、明日の予定は

朝イチで歯科医での定期検診


その後、お昼前には皆野(秩父の手前)のタイヤラウンジにてイグニスさんの定期点検の予定です。










土曜のランチは

ちゃなすさんとわらじカツ食べに行きたいっス！

っていう方居られましたら

ご一報くださいませ☝😋