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7月6日 朝８時に拉致られ


後部座席で酎ハイをチビチビして





ご立派な朝ごはんを食べて


(´-ω-｀)))ｺｯｸﾘｺｯｸﾘ


していたらいつの間にか






富士🗻·····？


ではなく





会津にたどり着いていました。



本日はやっすーの考えたルートでの仕入れ。




昼食は







会津田島から会津若松に移転した










自分はカツ丼を食べられるほどお腹が空いていなかったので



塩タンメンをオーダー





胡麻油の芳醇な香りに旨みたっぷりのスープが多加水ちぢれ麺と良く合っていてうんまい塩タンメンでした👍





食後から仕入れで



七日町駅からほど近い専門店で









🐎お馬さんの肉を仕入れ🥩








会津若松市内を巡って






塾長チョイスの地酒も仕入れ完了🤠




帰路につくまえに長距離移動の疲れを抜くため


東山温泉に立ち寄り、






川床や





足湯まで備えた立派なホテル原瀧で







一風呂浴びてスッキリ。





帰りのSAで、以前から気になってた金華サバをお土産にして帰宅。





ローストビーフ＆ポークで🍻を一杯やってからメインディッシュに。




まずは






(✧ω✧)コレは美味！！







脂の乗り、水分の抜き具合、燻製加減、塩分

完璧で激ウマ😋💓


通りかかったら絶対リピートするレベルでした！！



そして





仕入れた馬刺しは

モモとヒレとヘラ(肩の希少部位)の３種。



(全て超絶旨いのは大前提で)



ヒレはやや歯ごたえがあって子気味良い食感。






ヘラはややスジが残ってはいるものの旨味がより一層濃厚！





モモは噛むとホロホロっと解ける柔らか食感で



３種とも今まで食べた事のないレベルで

笑っちゃうくらい格別な美味さでした！









そんな美味な肴には会津娘の希少酒米品





山田穂をチョイス！


ワンランクお値段は高いけれど

香り・甘み・酸味・キレ・旨味全て秀逸！

主張し過ぎないのに燻製にも赤身肉にもニンニクにも負けることなく

しっかり食事を盛り上げてくれて美味かった💮💯



今回は少し贅沢な仕入れになりましたが

それに見合った美味しい宴になりました。






おまけ


前回会津の酒屋に寄った時に


購入するか迷って、結局買わずで


やっぱり買えば良かったなーって思ってた






赤べこ







の









通い袋！ゲットしましたー！！


お気に入り〜(•ᵕᴗᵕ•)