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イイね！
   
2011年03月10日

春の訪れ！蕗の薹（ふきのとう）

春の訪れ！蕗の薹（ふきのとう） 草原４日目の軍曹です。

ランチタイムに見つけました♪

『蕗の薹』

雪解けを待たずに顔を出す春の使者。

一番早く出て来る山菜です。

独特の香りとほろ苦さが春の息吹を感じさせます。

「春の皿には苦味を盛れ」と言います。
冬の間にたまった脂肪を流し、味覚を刺激して気分を引き締めて一年の活動をスタートさせましょう！

ちなみに冬眠から目覚めた熊は最初にフキノトウを食べるとか？？？

天ぷらは低めの温度で揚げるのがコツで、揚げているうちにツボミが開くと苦味がとれます。

また、千切りにして味噌汁の実にしたり、油炒めにも良いと思います(*^ー^)ノ


この後はワラビも収穫出来そうです♪


画像は実が開いてしまってますねっ


真面目に書いてみた軍曹でした。
ブログ一覧 | 春 | モブログ
Posted at 2011/03/10 12:20:58

   

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草原４日目 ランチタイムに見つけました 蕗の薹 フキノトウ 春の兆しですかねっ…
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この記事へのコメント

でんなべ♪
2011年3月10日 12:23
題名が(汗)

おいら、蕗の薹苦手でごわす(>_<)

たらの芽が、好きです♪
コメントへの返答
2011年3月10日 12:46
ども♪

なべさん('-^*)/

早っ(^_^;)

タイトル、直しましたf^_^;ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ

苦手ですか(・ω・)/

『鱈の目』も好きでゴワス（爆）
toy@静岡
2011年3月10日 12:40
もぉそんな物が出始めてるんですねぇ～♪

ヨシッここは思いきってタイヤ戻しちゃいますか((((((((((ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ

熊…軍曹が戦ってるんですねぇ(爆)

コメントへの返答
2011年3月10日 12:55
ちわわぁ～(^O^)/

toyさん('-^*)/

春ですよぉ(*^ー^)ノ

草原の風が冷たくて凍ってますぅ

(*￣m￣)ププッ

夏靴いっちゃえ～♪
まだ油断大敵でしたねぇ～ヾ( ´ー｀)


熊と戦うパンダオヤジだー

(*;≧m≦;*)ゞププッ


帰って内職したいですぅ～ヾ(≧∇≦*)ゝ
ぶはははー
アカマタ
2011年3月10日 21:40
お久です♪


蕗の薹ですか・・。

実家のお袋が昔、佃煮とかの料理にして

食べましたよ。

懐かしい～な・・・。

春になれば御殿場は山菜の宝庫ですからね！

ワラビ・ウド・タラの芽・その他諸々・・・。

コメントへの返答
2011年3月10日 23:53
ばんわぁ～(^O^)/

アカマタしゃん
('-^*)/

蕗の薹の佃煮(b^-゜)

旨そうだ(=^▽^=)

作り方教えてチョンマゲ(*^ー^)ノ

そうそう、山菜の宝庫だよ☆彡

そこらじゅうにあるからおかずにしちゃうかな～

元気にしてるかい
(^_-)☆

また遊ぼーね♪♪
ありす
2011年3月10日 22:28
熊さんガオォー(´□｀)

蕗の薹苦手。(笑)

大人の味がわかりませんｗ
コメントへの返答
2011年3月10日 23:59
熊さんが、おぉ～
(^_-)☆

どうもありすちゃん
☆彡


蕗の薹苦手なのぉ
ヾ( ´ー｀)

キムチは好きだよねぇ～(^ε^)♪


早く大人になればいいってもんじゃないよ

若い頃に戻りたいな
(*´Д｀)=зﾌｳ~

   

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