ひでみぃのブログ一覧

この日は、京都市中京区木屋町上った所にある
水炊きの『新三浦』さんで忘年会です。
創業は大正初期。
元は女優・森光子さんの生家で、当時のままの部屋も
残っています。
井戸水と鶏ガラを10時間以上煮出してとった白濁したスープは創業以来変わっていません。
使うのは国産の朝びき若鶏のみ。
キャベツ、丁子麩、白餅、葛きり、椎茸などが入ります。
「スープの味が変わらないものを選んでいる」というように、こだわりのスープはあっさりしていて
コクがあります。
まろやかな自家製ポン酢で頂くと美味しさ倍増です。
 
木屋町通から奥に入っていきます。

ちょっとした、石畳を上ると玄関に。

はじめに鶏肉を煮たものが、小鉢で出ました。

左が鶏のエキスがたっぷり入った濃厚な白濁コラーゲンスープです。
右が骨付きの鶏肉と、鶏つくね。
自家製の九条ネギ入りぽん酢で頂きます。

豆腐、しらたき、キャベツ、京麩など、具が入っていきます。

コラーゲンスープで作った雑炊。ほっとする、やさしい味でした。
楽しい忘年会でした。

『新三浦』
京都府京都市中京区木屋町通御池上ル樵木町491
営業時間　16：30～22：00
休日　日曜日
TEL　075-231-1297

この日は、京都市下京区にある
『ビックリドンキー』さん千本五条店に
ランチで伺いました。
平日でしたがお昼時、満席でした。

『日替わりランチ』で、
ハンバーグを150gでお願いしました。


『ビックリドンキー』千本五条店
京都府京都市下京区中堂寺坊城町63
営業時間　11：00～翌3：00
定休日　無休
TEL　075-823-6150