シークヮーサー

沖縄名産のシークヮーサー。

100% 果汁を久しぶりに入手できました (^_^)

シークヮーサージュースは入手しやすいのですけれど、100%原液は置いてあるお店がなかなかなくて。

ところが灯台もと暗し、勤務先の駅のすぐ近くに沖縄のお店があるということを同僚が教えてくれました♪



100%果汁なので、そのままだと酸っぱくて酸っぱくて。

私は酢の代わりに使うんです。

柑橘系のさわやかな酸味がイイ感じですよ (^_^)

柑橘類がお好きな方にはお薦めです♪

あと水で割って蜂蜜とかで甘み加えてジュースにするのも美味しいです♪

昔のポンジュースの味に近いかな。

今のポンジュースは甘すぎて…。



写真左のはシークヮーサージャム。

こちらはちょっと期待ハズレでした。

やっぱり柑橘類をジャムにするのは難しいのかなー。

せっかくの酸味と香りが…。

ヨーグルトにかけて食べると美味しいかな。