そうめんの里

手延べそうめんで有名な揖保乃糸（いぼのいと）の生産地、
たつの市にある揖保乃糸の資料館です。
建物の１階にはそうめん料理が楽しめるレストラン「庵」や、
そうめんも買える売店、試食コーナーがあるほか、
写真の実演コーナーもあります。
建物の２階は資料館になっていて有料（大人300円）です。

4月～10月にかけては、屋外駐車場の脇や中庭で
流し素麺が味わえます。（といっても、大きな卓上の流し素麺。）
また、レストラン「庵」では一年を通してそうめん料理が提供されていて、
普通のざるそうめんのセットのほか、
にがうりなどの野菜と炒めたそうめんチャンプル、
あたたかいおつゆに素麺が入ったにゅうめん、
変わり種のそうめん巻き寿司などが味わえます。
住所: 兵庫県たつの市神岡町奥村56番地
電話 : 0791-65-9000