整備中隊のブログ一覧

倅が定置網の網元様の令嬢と結婚してから毎年秋には鮭(シャケ)が雄雌ペアで届きます
北海道以外ではほとんど流通しない塩漬けしていない生の秋鮭です
解体するのも調理もだいたい私の役目ですw

少しだけグロいので魚が苦手な方はリターンしてください


大工さんに作ってもらった60センチのまな板と良く切れる出刃包丁を用意します
切れなかったので研ぎました



庭先で解体します
腹を裂いて頭を落としてから一度洗って三枚に下ろすのは他の魚と一緒です


イクラは醤油漬けに



三枚に下ろした中落ちはダシが出るので頭部や白子と共に石狩鍋に



解体した部位はアラと肉に分けてボウルへ


料理の際に小さく切り分け、食べきれない分はおすそ分けや冷凍保存に

札幌でマツダの大商談会を見た帰りに久しぶりに伊丹車両という解体屋さんに寄りました

いわゆるもぎ取りというやつで自分で外して


レジに持って行くというスタイルですが数年前に法律が変わってエンジン、ミッション、エアコン等は客が外す事が出来なくなり外装や足回りが主です
まあ、そういうのは無法地帯な某オークションで落とせば良いとして店舗には取り外し済の中古パーツが多数ありまして時々覗きに来ています

今日は感謝祭という事で敷地内に縁日が出ていて焼き鳥や飲み物を無料で振る舞っていた上に全品表示価格の半額という大盤振る舞いです

昼代も浮いたし何か買うかと思いついたのがこれ


もう付いちゃってますがパイオニアのカロッツェリアです
某国で作られた普及版で一万も出せば買えて昔ほどインパクトは無いんですが2012年製が1500円はお値打ちだと思います

その昔はロンサムカーボーイという普及版の上位互換だったカロッツェリア、4ドアセダンのリアウインドーの向こうに光るcarrozzeriaのイルミネーションに憧れたものです
今ではありえませんがゴールデンタイムにカーオーディオのCMをやっていた時代がありました

かつてはキャンプツーリングをしていたので3種類のランタンがあります。
個人輸入した当時は日本未発売だったコールマン226B、UCO社のキャンドルランタン、若くして病に倒れた仲間の遺品プリムスP-MB、これはコンロ付きでホヤがメッシュの軽量な優れもの

電力復旧まで数日かかるそうです

9月6日 20時30分復旧しました

かつては石炭、今はアンモナイト化石の全国有数の産地である三笠市が誇る博物館に行ってきました
JAFの会員証を提示すると入館料が90円引きになり博物館の半券が市内の温泉の割引券になります

博物館裏は無料の野外博物館となっており森林鉄道跡を利用した遊歩道沿いに炭鉱遺跡が点在しています
本来なら横縞な地層が変動で縦縞になっていて断層もあちこちにあるのに地震がほとんどないのは大昔は海底であったため地盤が泥岩で柔らかいからでしょうか

道内初の立坑跡

以前は藪を漕いでの見学でしたが産業遺産保存の御時世ですっかり公園化しています


立坑に繋がる水平坑



鉱口から流れ出した湧水は硫黄分を含んでいて独特な臭気があり川底には硫黄が析出しています


酷い筋肉痛で自宅療養しているヨメに岩見沢市郊外山奥にあるお持ち帰り温泉をお土産にします
この辺りも石炭層があるので硫黄分を含んだ鉱泉水です



少し志しを置いて豪快に冷鉱泉水をポリタンクに入れて持ち帰り家の湯船で沸かします