きまはち２つ　そして今日のラーメン

私の地元には「きまはち」と呼ばれるラーメン店があります。

「きまぐれ八兵衛」略してきまはち、博多豚骨の美味しいラーメン屋さんです。

ただややこしい？事に「きまはち」は2店舗ありまして
安曇野市豊科にある「きまぐれ八兵衛」と松本市村井にある「きまはち食堂」の２店。
名前からわかる通り同じ系列で同じメニュー構成なのですが
実は出てくるラーメンにはかなり差があります。
今回両店で同じメニュー「本白味きまのせ(トッピングセット)」を頼んでみました。

それではご覧いただこう

こちらが「きまぐれ八兵衛」


こちらが「きまはち食堂」

おわかりいただけただろうか

「きまはち食堂」の方が明らかにチャーシューの枚数が少ないです。
しかも海苔がしなしなしてます・・・
さらに見た目以上にスープの味に大きな差があります。
「きまぐれ八兵衛」の方は脂がしっかり乳化して濃厚ながらやさしい味なのですが
「きまはち食堂」はそれが不十分でイマイチなんですね。

最近は「きまはち」と言うと「きまはち食堂」を連想する人も増えてるみたいですが
やはり「きまはち」と言えば「きまぐれ八兵衛」だと思うのであります。
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なんか訳わからなくなってきましたね(笑)

じゃあ気分を変えて先週末～今日まで食べたラーメンをどうぞ！

・そうげんラーメン(中野市)　地鶏白湯ラーメン
　安定の美味しさ、長野でいや全国でも鶏白湯ラーメンでは屈指のお店じゃないでしょうか。
　この日は早めに入ったので鶏チャーシューにありつけました。


・浦咲駅前店(新潟市)　焼きあご塩ラーメン
　新潟市に泊まると必ず行くお店です。焼きあごの香ばしい匂いと優しい味のスープが絶品です。
　ちなみにここで醤油頼むと「うちは塩がオススメです！」と言われます(笑)


・昼ごはんこんごう(新潟市)　焼きあご鶏白湯ラーメン
　先のお店(浦咲)のお昼営業。焼きあごベースに鶏白湯のまろやかさが加わります。
　チャーシューも夜の豚トロから鶏チャーシューに変わります。でも美味さは変わらない。


・豚さん食堂(大町市)　汁なし辛二郎
　いわゆるG系、ジャンク系。たまに食べたくなるんですよね。
　ここのは味付けがしつこくなくて年寄りにも優しいG系です。
　でも追い飯の量が予想外で年寄りには優しくありませんでした(汗)

とりあえずこの５日間で食べたラーメン達でした。
いやぁラーメンって本当にいいものですね！