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イイね!
2022年08月20日

漢(おとこ)の料理教室 カレー皿親子丼4日目

漢(おとこ)の料理教室 カレー皿親子丼4日目 さてさてさてさて、、、、4本目の記事です。


昨日にしんそば、、、大ヒット!満員御礼!子供は食べた事なかったのでかなり感動していました。

だって100円で作れるし、、、出汁の基本が覚えられるからって、、、大学の同級生に食べさしてあげたいって言っていましたのでレシピ渡しました!(笑)


でで、、、昨日作った命の出汁が余っていたのでそれを再利用、、、少し味付け変えて違う料理にしました。


親子丼って丼に入れるものですが、、、、powercats家ではカレー皿に盛り付けします!だって、、いつもつゆだくなんでごはん全部にしっかり味が染み込みますから。

その命の出汁に薄口しょうゆを20%足して濃い味付けにし、砂糖を入れるのですがサトウキビ砂糖をいえ少しだけ甘めにして、、、

作る時は1人前卵1個、玉ねぎ1/3個ザク切り、鶏肉適当でスタート。

鍋の出汁を入れ、玉ねぎを入れ2分後に鶏肉いれ、約5分で鶏肉見て熱が通たら卵を溶いて入れます。その際にあまりかき回さないようにします。



タマゴが半かたまりなったらカレー皿に入れたごはんにかけると完成です。

これも子供に大絶賛!お店より美味しいと言われえて少しうれしかったです。

この料理も私の母が実家で食堂していましたので味は直伝で、、、

喜んでもらえてよかったです!

ブログ一覧 | 食べ物 | グルメ/料理
Posted at 2022/08/20 20:27:18

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この記事へのコメント

2022年8月20日 21:57
こんばんは!

具沢山な親子丼で、美味そうですね!😋😋😋

あと数年後は、お店をされたら食べに行きます。🤩
コメントへの返答
2022年8月21日 6:02
おはようございます。

ありがとうございます。具材も大きくカットして食べ応えありますよ!

お店っか。。。夢ですけど趣味は仕事にしないが座右の銘です!

プロフィール

「@ろくべ~ さん、、、脂少なめ、ピーマン多めな料理です!味付けは焼肉のたれです!」
何シテル?   08/16 10:25
プローバカウンタック所有のパワーキャッツです。よろしくお願いします。登録頂く際は一言頂けると助かります。またキットカーの分野を皆さんに理解してもらうためにもみん...

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